[心得] 一支讓我蠻快樂的酒
昨天陪老婆回娘家過母親節
前一天已經在微風超市買了普魯士豬腳和照燒雞腿
今天又買了大直出名的新記南京板鴨的豬肝、蝦與涼拌菜
岳父買了一些生魚片
我帶了一支偶然買到的Alsace Edelzwicker
價格還OK，400出頭
我其實想喝這種酒很久了
不過幾乎很少在台灣市場看到
當然是支一般的餐酒
具有這種酒類的基本風格
口感有不甜、具果香，具有明顯的酸度
搭配普魯士豬腳、照燒雞腿、豬肝、蝦與生魚片
都蠻不錯
我喜歡果酸，所以覺得單喝也不錯
既能滿足知識上與口感經驗上的嘗鮮
又蠻好喝的，又很搭配當天的餐點
讓我蠻高興的
可惜愛喝烈酒的岳父並不想嘗試
我只好陪他喝了「福祿白蘭地」(400元)
http://www.ttw.gov.tw/admin/pics/2256_b.jpg
還算不錯啦，我覺得比一些亂七八糟的外國XO好
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Edelzwicker的意思表示混合了Alsace 多種不同的白葡萄品種，不論品種與比例。這是阿
爾薩斯傳統的釀酒方式。
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My Single Malt
http://mypaper.pchome.com.tw/news/stephenwu/
我的葡萄酒飲用紀錄
http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/
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