[問題] 請問奇異果果汁的過濾
最近看了麥可大的調酒專欄
想到之前自己試過的一款調酒 (其實是老爸的配方加以改良XD)
15cc brandy
15cc menthe liquer (green)
25cc(3/4 oz) trisec.
60cc fresh kiwifruit juice (2 juice : 1 water)
上述shake後
加入2~3 drop dry Gin
大一點(4 1/2 oz)的雞尾酒杯裝吧 (裝飾品可用奇異果片)
問題在於, 現搾的奇異果汁似乎不是很好濾
(用細濾網的效果也不是很好..||)
所以顏色挺濁的 XD
想請問不知道有沒有人有比較好的方法可以克服這類的情況 @@?
謝謝嚕~
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※ 編輯: edknight 來自: 59.121.134.21 (06/21 21:34)
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