[心得] Jameson Irish whisky
這瓶酒在 Jim Murray's Bible 上有著95分的高評價，
我在微風超市看到，價錢又不貴，
就買了一瓶回來試試。
一開瓶起來聞香，
令我大吃一驚，
怎麼有股無機油的味道？
就是那種用來潤滑機件的油的味道。
書上不是說有年輕的雪利桶特色嗎，我也是沖著這點才買的。
總之，第一印象不怎麼好，
這對我來說是件少有的事。
我還不想這麼快就倒馬桶，
所以還是硬著頭皮再試試。
輕輕喝了一口，
好滑順的口感，細細柔柔的，
就算不加水也不刺激，
這是我手邊所有酒中唯一我認為不加水純飲口感最好的一支。
不知道是不是因為經過三次蒸餾的關係，
酒廠也以此為傲。
接著品嘗酒香，
這下子終於有雪莉味了，
口感厚重，
在嘴裡的存在感頗大。
雖然酒精度只有40%，但令我感覺好像有更高酒精度，
頗為奇特。
終感中等，氣味延續頗久，
沒有變得很多。
結論
雖說一開始頗不喜歡它的氣味，
但是入口的感覺極佳，
香氣在此時也變得比較誘人。
兼之價錢不貴，
日常飲用不錯。
不過在有其他酒喝的情況下，
我倒這支來喝的機會不多。
對了，它是調和式的威士忌。
雜感
專家自然有他獨到的地方，
但是對食物這方面來說，
誰也不能代替你自己的舌頭，
飲食是極主觀的事，
我們不能認定你的甜就是我的甜，
我口中的珍饈不一定你會喜歡。
所以，
喝酒看評鑑是件樂事，
我可以參照專家的意見，
看看我是否有跟他一樣的感覺，
一方面學習，
一方面批判。
但，
決定好不好喝的關鍵，
還是在我自身。
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