[問題] 假酒.....?!><

看板Wine (酒板)作者時間19年前 (2006/08/08 00:57), 編輯推噓4(401)
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上禮拜在高雄的大統超市買了一瓶紅酒 WIGNALLS Pinot Noir 2001 中文標籤是:西澳 微格諾偲2001年黑皮諾紅葡萄酒 當初是衝著黑皮諾買的 想說試喝看看.. 今天開的時候,軟木塞剛拔起來 發現手指上沙沙的,有透明沙狀的閃亮結晶 軟木塞靠酒的那面是厚厚一層>< 先前只看過暗紅色的酒渣沉澱物..沒看過這種的... 倒出來的顏色則偏淡,暗紅 有酒香, 且不淡 試著含了一口..口腔黏膜麻掉了..><..趕緊吐掉... 再看一次中文酒標,發現它酒精15%,ph值:3.55,酸度:6.6 ..........ph值會不會太低了?!>< 然後,我就把它丟到冰箱裡..來打文章了.... http://blog.yam.com/winetasting/archives/1005523.html 找到了中文網頁,不像假酒,但喝起來的口感實在糟..... 而且,網頁中也有人反應類似的問題... 怪的是,它網頁上已經沒2001年的, 2002.2003年的美金售價也不便宜... 不知道是酒壞了,還是有其他問題?... 喝過的大大們給點意見吧..(不知道該不該喝..真想退><) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.86.240.7 ※ 編輯: osier 來自: 58.86.240.7 (08/08 01:32) ※ 編輯: osier 來自: 58.86.240.7 (08/08 01:41)

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沙沙的那個可能是低溫造成的酒石酸
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結晶是酒石酸,據形容應該是保存壞了,不是假酒!
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酒石酸?.. 所以應該是難喝還是不能喝啊...?!
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有酒石酸是可以喝 只是會影響口感
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但是如果酒本身已經壞了被糟蹋了 那就不能喝了
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文章代碼(AID): #14rt44G0 (Wine)
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