[討論] 請問各式鍋類料理該怎麼搭配?

看板Wine (酒板)作者 (pauljr)時間18年前 (2007/12/03 00:00), 編輯推噓5(506)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
冬天到了 可以選擇的火鍋類實在是很多 但搭配就要很講究 不知道各位大大都是如何搭配? 前提是要用葡萄酒! 1.麻辣 2.酸菜白肉 3.羊肉爐 4.薑母鴨 -- WineMap趣品酒:http://www.winemap.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.39.48

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感覺2比較搭
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1搭啤酒 XD
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我想發問234是否可以搭配白葡萄酒
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2、3、4 拿來配紹興酒一定很棒~
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3配紅酒個人覺得不錯
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2.3.4都可以..不過酸菜白肉可能需要白酒
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不過重點是要選對酒阿!!
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3要搭味道肥一點的紅酒。
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1搭酒有點浪費,因為會辣到沒有感覺,喝沙士最搭。
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至於2,我想Chablis會比Meursault好一些。
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我想推3
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文章代碼(AID): #17KjQuLn (Wine)
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