[心得] 有些淡淡的悲哀...

看板Wine (酒板)作者riderider (來...)時間18年前 (2008/02/14 03:42)推噓8(8推 0噓 2→)

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台灣人... 似乎有種莫名的盲從... 當下流行什麼，什麼樣的酒最昂貴，最能顯示自己的財富與地位，就買來豪飲一番... 在洋酒稅還相當重代，高等的X.O.白蘭地，似乎是所有自認為有財富地位者為一的選擇... (當然，這也和高稅率下，貿易商進口高檔酒較"划算"的緣故有關...) 現在回想起來，那種一晚喝掉好幾瓶高檔X.O.的場景，實在是有些過分的荒唐而可悲... (為那些被豪飲掉好酒而可悲... 高檔白蘭地那種在掌心加熱後所散發的迷人香氣... 往往在一群人自認為"豪邁"的的狂飲中，完回沒被品味過就喝下肚...) 在台灣洋菸酒開放後，先是掀起了一股莫名的紅酒熱，高檔的紅酒被許多不具品味、不具紅酒保存知識的"好野人"給糟蹋掉... (最扯的是... 我見過有人把相當高等的紅酒，拿來加冰塊，當葡萄汁喝... -.-|||) 近幾年，則是在"流行"高年份的單一純麥威士忌... (有時候真讓我疑惑... 有些高年份的酒，明明就是被放壞，該被酒廠處理掉的，台灣人卻在廣告商的"教育"下，認為多麼的高雅好喝的酒...) 今晚帶了瓶Macallan Fine Oak 18 Y.O.去和幾個許久不見的朋友聚餐... 原本想在大家吃完飯後，聊天時再拿出來和大家分享、品嘗... 但基於"用餐配好酒"的"正統台灣人"原則，硬是在餐間被開來喝... (早知道我帶瓶黑標走路就好...) 朋友們不知道這支酒的價值，甚至不知"麥卡倫"這個牌子(這些朋友...是標準忙於工作的"科技工程師")... 直說好喝順口有香味，說比威雀或黑標好喝... (好的威士忌，我一直覺得拿來配餐怪怪的... 甚至我認為，威士忌不太適合配餐飲用...) 在被一番其實我不是很能接受的"讚美"下，我也不好意思說啥，只能陪笑點頭... 唉～心裡實在有些難過... 這種喝法...黑標走路就很夠了，甚至加冰的12年CHIVAS都行... 朋友們後來問我，我這樣一支酒可以喝多酒，我回答..."大概快一個月吧！" 朋友覺得很不可思議，甚至覺得，這樣很"不MAN"... @@ 每晚睡前，約15~20分鐘的時間，是我固定享受Wiskey的時間～對於Single Malt的威士忌，我通常不On Rock... 先來Straight一小杯... 每喝一口前，先用鼻子好好享受的他香味～覺得嗅覺逐漸疲乏後，再小酌一口，讓酒液在嘴中稍停一下，用舌頭的各部位，去感受味覺上的刺激... 在味覺也逐漸疲乏後，很慢的把它吞入喉中，感受他在口中遺留下來，美妙的氣味。隨著氣味慢慢散去，展現出一層層不同風味的同時，用鼻子再次去享受杯中的酒香～感覺真好阿！一次又一次，杯子見底了... 開始第二杯的享受～第二杯，大致和第一杯相同的享受方式。不過在每喝一口後，我會在杯中加入約一滴的礦泉水... 不多不少，就是一滴... 每喝一口加一滴，杯中原本複雜的香味與口感，隨著這一滴一滴的水，逐漸清晰、明朗起來。當我覺得味道已經夠淡雅，不需要在加水時，我會較豪爽、較大口的將杯中剩下的酒喝下肚... 20分鐘過去，多麼美好的享受阿～配點爵士樂，讓我忘記一天的煩悶疲勞與煩悶～有時，我會貪杯...想再來一點... 但我知道，隨著我味覺和嗅覺的疲勞，同樣的享受，只能等待我的味覺和嗅覺恢復後才會出現... 於是，我會喝些威士忌行家中"不好喝"的東西。黑走路、沒年份的雀、馬蹄世、甚至是2公升1000元左右的12年CHIVAS消毒水(要加冰=.=) 反正賣場特價哪種就買哪種... (另外推薦，這種貪杯時的喝法，百齡譚紅璽大容量，2L以上的，便宜好用...) 有時，心情不好，或是感覺有些累，直接喝這些不算太好的東西，簡單了事，又不浪費... 好的東西，在能去享受的時候再享受吧～我一定是醉了... 沒事打這麼多東西 @@ 睡覺去Orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.15.235