[心得] Jim Barry 的 THE McRAE WOOD SHIRAZ 2004
酒名： McRAE WOOD SHIRAZ 2004
產地： Clare Valley, 100% shiraz
Oak Treatment : 17 months in 65% New America
,12% New French, 23% Old America.
Alc/Vol : 15.0%
背景 : 喜歡澳洲酒的應該都知道 JIM BARRY 這個澳洲品牌,
Jim BARRY 在 1964年 的 Clare Valley 買下了
Ducan McRAE WOOD 這個莊園, 並且開始嘗試他的第一次
種植 Shiraz. PARKER 從2000年開始, 每年都給了這支
酒 90 分以上高分, WS 今年 2004 則是給了88分.
心得 : 酒色為深紅, 一開瓶十足的莓果香就撲面而來, 十分討喜
, 其中還有些微的紫羅蘭香味跟巧克力味參雜, 喝下去後
口感濃郁不單薄, 尾韻略有澳洲 SHIRAZ 固有的胡椒味跟
些許酸味, 整體而言甜美細膩, 香氣十分出色.
10分鐘醒酒後, 莓果香味跟巧克力香更加強烈, 口感酸味
消失, 整體感覺更加順口迷人, 毫無單寧感跟甜美果香,
連我不喝酒的老婆都多倒了幾杯, 不過變化性稍差, 但
喜歡甜美路線的同好別錯過.
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