Re: [調酒] 新手調酒心得...

看板Wine (酒板)作者alubabug (暑修等著我)時間17年前 (2008/10/07 01:01)推噓5(5推 0噓 8→)

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※ 引述《Gymcim (ㄎㄎ)》之銘言： : 最近看了版上的文章 : 開始了簡單的調酒，也去借了一點調酒的書來看 : 目前6大基酒買了3種都是我的第一瓶酒所以也沒辦法比較 : 分別是 : 1.伏特加 : 芬蘭牌 : 2.琴酒 : 高登牌 :味道好重，有點不太習慣，還沒喝過英人牌的 : 3.蘭姆酒 : Bacardi : 還有一罐萊姆糖漿 : 也有到處蒐集資訊調一些簡單的 : 例：螺絲起子鹹狗琴費斯 Vodka Lime 自由古巴 : 海風樂園 .....etc. : 簡單的說就是三個基酒能跟果汁汽水調的我大概都有試過 : 我覺的都還滿不錯的 : 只有血腥瑪麗完全不能接受鹹鹹辣辣的.... 好噁 : 目前想要再往下進步 : 接下來就出現了一些問題了，這三個基酒買完 : 下一個不知道要買啥？？？ : 我內心有三個選項 : 1. 白蘭地或威士忌 : 2. 苦艾酒(因為想喝看看馬丁尼) : 3. 利口酒 : 不要從哪一種開始下手比較好 : 而且感覺價錢都不便宜馬丁尼牌的苦艾酒就要580阿 : 希望版上的前輩可以指導我一下不敢說指導，只是與你分享我的經驗因為你說『因為想喝喝看馬丁尼』所以我猜想你可能還沒喝過馬丁尼加上你前面有說覺得GORDONS味道好重我想對你而言...目前要能接受馬丁尼的味道可能有點困難馬丁尼本身就是一種以琴酒為主體的調酒而琴酒與香艾酒本身都有強烈的植物香氣整體而言我建議你可以晚點再試香艾酒（我覺得這是苦艾酒較佳的翻譯）香艾酒除非是習慣短飲型調酒的人，不然很少用於調酒中加上香艾酒保存比較不易，即使用冰箱保存我也覺得容易走味也是題外話，在台灣香艾酒還有另一種選擇：CINZANO 價位比較便宜，但比較不好找與MARTINI這個牌子一樣也有EXTRA DRY,BIANCO,ROSSO三種選擇 : 題外話 : 我住高雄鹽埕埔這邊我都去"酒市場"買 : 不知道有沒有同鄉的知道這邊附近還有沒有什麼好的酒專 : 想去別間看看 : 還有這附近有賣鳳梨汁嗎？找不太到...... 高雄我就真的不太熟了...幫不到你，抱歉以上，希望能對你有幫助，也歡迎你來我的BLOG交流 -- 調酒知識與經驗分享：http://enjoyer.pixnet.net/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.169.30