[好店] 新手酒記 - 新竹市久村dining&bar

看板Wine (酒板)作者SerraAvatar (~薩拉神豬~)時間17年前 (2009/01/21 04:20)推噓13(13推 0噓 3→)

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店名：久村 dining&bar 地址：新竹市大同路７４號部落格：http://www.wretch.cc/blog/kumura74 販賣酒種/開瓶費多少/是否提供酒杯：酒種：香檳、紅白酒、燒灼、清酒、白蘭地與威士忌酒杯：有開瓶費：不清楚新手神豬的圖文版酒記： http://www.wretch.cc/blog/merfolk/21933887 ======================================================================= 今天承蒙隔壁實驗室的學長&新竹版友-懶熊的福氣(是的，就是前幾天喝掛的那個懶熊XD) 神豬第一次在外頭的酒吧喝酒。來到的這家店叫久村... 學長介紹的應該是品質有保證。久村的主力為香檳、紅白酒、燒灼、清酒、白蘭地與威士忌等，不過第一次來的本豬當然是回家逛逛它的部落格才知道的。店門口的裝飾以清酒為主，外牆則放著許多經典的威士忌酒瓶。今天是承蒙懶熊的福氣，來品嘗他帶來的清酒... 神豬對於清酒只停留在過年喝溫熱的月桂冠的等級，完全沒有涉獵，聽說是前陣子酒版清酒版聚的其中一隻...印象中是什麼吟釀淡綠色瓶子上酒標有個梅字查一下之前的文章，不知道是 "花之舞本釀造" 還是 "梅乃宿本釀造" 冰冰涼涼的清酒順的感覺不出什麼酒味，有淡淡的米香還有點像在喝葡萄酒的感覺... 總之感想就是~~~ 原來清酒也這麼好喝阿!! 喝完了清酒之後知道我也有喝威士忌的學長，推薦了我這支LAPHROAIG 10' yo 的艾雷島威士忌，是55.7%的原酒... 第一次聞到了所謂艾雷島特有的泥煤味，的確有點像"征露丸"的感覺，但威士忌的麥香與果香還是有的，感覺香氣的層次非常多樣化。很喜歡它入口後在嘴中呼出的韻味，讓人忍不住叫大喊... "這種濃厚香氣的感覺才是真正的威士忌阿" 比起來家裡放著的The Glenlivet 12' yo 真是太清淡了點~~~ 不過喝威士忌的原酒應該也是第一次吧，55.7% 讓人感覺的確是辛辣有勁 ! 而學長自己點了另一支艾雷島的威士忌有分我一點，一開始聞起來只有明顯的果香及花香，不知道是不是因為前一支太強勁的感覺。喝起來相對的溫潤柔順，比較沒有那麼辛辣的口感... 但在嘴中呼出的濃厚泥煤香味，讓我不禁害怕自己會從此迷上艾雷島威士忌... (畢竟一支要3k~4k 真不是偶喝得起的價位XD) 比起來更喜歡這支，價位也更貴了些，不過忘了記酒名了。再來是幸運的遇到了酒村的老闆Johnny招待大家的清酒：大關 - 金賞受賞酒 http://www.wretch.cc/blog/kumura74/13229915 是什麼純米大吟釀的樣子... 感覺比起前一隻更甜，米香的感覺也更明顯了~~~也是非常的好喝。最後是以亨利爵士HENDRICK'S調的Gin Tonic，在外面喝調酒也是神豬的第一次 >////< 見識到了bartender Eric 熟練的技巧與特別的配方。通寧水中帶點琴酒的香氣，剛好也是我自己蠻喜歡在家裡調的酒之一.... 要不是快要不行了，這麼棒的琴酒真該純飲看看才對... 想不到神豬第一次跑到外頭喝酒，就能到這麼棒的酒吧又喝到好幾支數K 等級的經典酒款，最後還是懶熊學長請客的，真是太不好意思拉XD 經驗值累積了不少，真是幸福的一天^^ -- ▃◣ ◢▃ ██ 簽名檔是做啥用的阿....██ ◣ ˙ ˙ ◢ ██ 能拿來吃嗎??? ██ ◣ ▊ ▊ ω我是愛吃的merfolk 也可以叫我"神豬瑪法克" ΠΠ 新竹美食特搜:http://0rz.tw/fe3Ju -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.116.102 ※ 編輯: SerraAvatar 來自: 59.104.116.102 (01/21 04:46)

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