[心得] 包氏啤酒

看板Wine (酒板)作者rockywoo (We are the pig)時間17年前 (2009/02/26 01:56)推噓1(1推 0噓 0→)

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酒名：Anchor Liberty Ale Anchor Porter 產地：美國購買處：City Supper 微風超市 (似乎jason's也有?) (未成年請勿飲酒!) (未成年請勿飲酒!) 心得正文：除了大牌子外，小型精釀啤酒近幾年也悄悄進入台灣。除了本地業者北台灣，打狗地麥外，外國強龍也開始搶灘。這次喝的兩支酒就是國外的小型精釀業者。這家Anchor在自家網頁上有九種產品，Larger與Ale都有，目前我在台灣則只看到三隻。 Liberty Ale應該會讓人聯想到英式麥酒，代表為柏丁汗原廠的罐子就建議要倒出來喝 (因罐內有附上氣嘴，直接喝會影響風味) ，今次因為在Pub飲用服務生只將瓶子開罐後就走人，並未附上杯子。本來有點擔心味道，但第一口入喉就發現擔心是多餘的。喝起來就和喝杯裝柏丁汗一樣(當然味道更好上一些) 個人的test note大概是香氣:蜂蜜，茶香入口:淡低氣泡小幅度的回甘(有點像比利時都挖啤酒) 回溫後酒精感略高，但別有風味並不影響品飲樂趣這支和市面上可以買到的英式Ale 相比最大的差異應該是苦度，目前的主要品牌老雞母、柏丁汗基本上苦度都不低，但相較 Liberty Ale不但不苦甜度還直上如金牌台啤。 Anchor Porter則是在下第一次嘗試此類釀法的酒。一看顏色會讓人以為是健力士，但兩樣產物只是類似非完全相同的產品。但在風味上在下的木嘴真的分不太出差異。(查Wiki也查不出所以然，有高手可以提供好的比較敎本嗎?) 個人的 test note 香氣:藥草咖啡 (但不是曼特寧!) 入口:略酸低氣泡回韻是麵包香因為喝很快，所以沒有回溫.... 我覺得比起因為有大量Lambic系的比利時啤酒(可以當果汁賣XD)，英式Ale真的更難見到。希望包氏可以是一個開始，讓我們和喝SMW一樣有更多的選擇 (未成年請勿飲酒!) http://blog.roodo.com/wearethepig/archives/8378229.html 內容小差異的圖文部落格版 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.145.105 ※ 編輯: rockywoo 來自: 219.81.145.105 (02/26 03:02)