Re: [問題] 請推薦西班牙酒

看板Wine (酒板)作者Cetuximab (何以解憂)時間17年前 (2009/03/01 02:30)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《sputnik615 (頭文字David)》之銘言： : 最近想要試試看西班牙產區的酒... : 例如紅白酒及雪莉...主要是佐餐用... : 上次喝到baron de ley 覺得很超值... : 但是市面上的西班牙酒眼花撩亂... : 希望能推薦幾款有代表性的酒來試飲... : 如果有喝到的話一定會寫品酒筆記上來給大家分享的!! 西班牙產區的酒可以考慮 La Rioja或者是Navarra省份的紅酒可以參考這些網站(google上打 spain wine) http://www.thewinedoctor.com/regionalguides/spain.shtml Red wines are often labelled as Crianza, Reserva or Gran Reserva. In Rioja and the Ribera del Duero, Crianza wines are two years old, with at least twelve months spent in cask (elsewhere the oak ageing may legally be restricted to just six months). Reservas are three years old (at least one year in cask), Gran Reservas five years old (two in cask, three in bottle). 另外我去到navarra省份的食品展示會白吃白喝的時候某個酒商給我一份navarra地區的葡萄品質表格從1964年到2006年的品質來說 1995 2001 2004 2005年的葡萄品質是E (Excelente) 極佳 1998-2000 2006是 MB (Muy buena) 很好 1997則是 buena 而La Rioja省就在Navarra省隔壁開車不用一個小時就到所以我推估這兩個省的年份品質應該是很類似吧另外可以考慮看看西班牙紅酒的 Gran Reservas 酒會呈現些微琥珀色如果是在正確的年份(例如1995那一年的)生產喝起來真的是很讚我想您可以用這些標準來挑選西班牙紅酒應該可以減少採到地雷的機會吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 89.7.216.218 ※ 編輯: Cetuximab 來自: 89.7.216.218 (03/01 02:35)