[心得] HENDRICK'S 亨利爵士頂級琴酒

看板Wine (酒板)作者SerraAvatar (~薩拉神豬~)時間16年前 (2009/03/30 12:59)推噓20(20推 0噓 2→)

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酒名： HENDRICK'S 亨利爵士頂級琴酒產地：英國主要原料：水、穀物 (杜松子、胡荽、柑橘皮、保加利亞玫瑰、荷蘭小黃瓜) 酒精濃度：41.4% 容量：700 ml 價位： $1500~$1999 (酒專不容易找到，百貨公司比較容易找可是應該比較貴) 購買處：新竹市廣太心得正文：完整圖文版 http://www.wretch.cc/blog/merfolk/21998026 ---- 亨利爵士瓶子的外型為深咖啡色的大圓柱，看起來挺樸實沉穩的。瓶口有鋁殼保護還有軟木塞，高級酒的質感就是不一樣... 亨利爵士琴酒和 Tanqueray No.TEN坦奎利十號頂級琴酒界的兩大王者，據說坦奎利十號連續三年贏得舊金山國際烈酒大賽的 "最佳白色烈酒 (Best White Wine)傑出獎"創下記錄後，就被請入名人堂而不能再參賽。之後就變成了亨利爵士得獎的輝煌時代... 買回來的當天，神豬拿亨利爵士來與英人牌琴酒做盲眼測試 XD 話說這價位大概是一瓶抵四瓶，喝不出差異的話可能舌頭得割掉拿去泡酒了 XD 而搭配的食物是小黃瓜片與蔬菜棒沙拉，小黃瓜剛好是亨利爵士的特殊原料配方之一，味道應該蠻搭的。從香氣上來說的話，英人牌的香味沉穩而單調，大至上就是酒精與杜松子的味道。而亨利爵士聞起來清新自然，多了點甜甜花香味的感覺。以口感和味道來說，英人牌有點些許的辛辣，吞下去後可以感受到杜松子的酒氣回衝~~~ 亨利爵士的口感溫柔滑順，酒液彷彿比較稠的感覺... 而吞嚥後的酒氣餘韻多了點清香，或許就是材料中的"保加利亞玫瑰" 與 "荷蘭小黃瓜" 帶來的差異吧。把兩者都拿來調簡單的琴通寧來說，意外的發現更可以突顯出差異。雖然用通寧水把琴酒稀釋了，但亨利爵士調的硬是有明顯不同的香氣，而直接飲用時的花香味不同，這時候反而比較感覺得出來小黃瓜的味道。而英人牌調的琴通寧就只有很普通的杜松子味了。也難怪當初在久村第一次喝亨利爵士調的琴通寧時， Bartender Eric是用通寧水沖小黃瓜片而沒有加檸檬，可以更加表現出亨利爵士的特別之處。另外也試著自己拿來調馬丁尼... 算是第一次調出能讓自己覺得好喝的馬丁尼阿~~~ 琴酒：不甜香艾酒的比例大約 8：1... 使用大量的冰塊略為攪拌後過濾... 這兩款調酒都頗能展現出亨利爵士特殊的小黃瓜香味的感覺，至於其他的酒譜就比較沒考慮嘗試了... 白白浪費了這支好酒。像白色佳人這種使用白橙皮酒與檸檬汁的，用英人牌就很好喝了，君度橙酒也容易和亨利爵士互相搶味... 最近偶而睡前來一shot伏特加的習慣，都變成睡前來一小杯亨利爵士了，真怕把自己嘴巴養刁了以後喝完怎麼辦 XD -- ▃◣ ◢▃ ██ 簽名檔是做啥用的阿....██ ◣ ˙ ˙ ◢ ██ 能拿來吃嗎??? ██ ◣ ▊ ▊ ω我是愛吃的merfolk 也可以叫我"神豬瑪法克" ΠΠ 新竹美食特搜:http://0rz.tw/fe3Ju -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.25.61

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narcimeow

03/30 21:15, , 1^F

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arigem

03/30 21:36, , 2^F

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narcimeow

03/30 21:44, , 3^F

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