[情報] 大華紅麴高粱含致癌物 全查封
※ [本文轉錄自 Hualien 看板]
作者: smayson (sm) 看板: Hualien
標題: [情報] 大華紅麴高粱含致癌物 全查封
時間: Wed Apr 22 17:43:19 2009
1.新聞來源：
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/4861845.shtml
2.內容
花蓮縣大華酒廠生產的五十八度紅麴高粱，被檢出
含有致癌物「正己烷」，疑使用工業用酒精；財政
部國庫署昨天搜索酒廠與五處門市，查封全部酒品
，將業者黃桂坩移送法辦。黃稱向新竹廠商買的是
食用酒精，檢警將往上游清查。
大華酒廠是花蓮縣第一家合法酒廠，生產廿五種酒
品，其中五十八度紅麴高梁六百西西裝，售價四百
八十元；因打著紅麴養生口號，銷路不錯。
國庫署科長趙雲驤說，財政部檢驗全台廿五縣市合
法酒廠產品，大華酒廠送驗兩批、六瓶「五十八度
紅麴高粱」，各抽驗其中一瓶，發現含有致癌物「
正己烷」，含量各為每公升二點一、二點二毫克。
趙雲驤表示，正己烷是化學毒物，製酒過程如添加
工業用酒精，會產生正己烷。縣衛生局表示，酒品
不屬食品衛生條例管轄，但添加化學毒物已涉刑責。
趙雲驤說，食用酒精的稅金是每公升十八元，工業
用酒精免稅；業者使用工業酒精製酒，是為逃稅降
低成本，牟取暴利。
花蓮地檢署昨天指揮國庫署、保三總隊、警方及縣
府，搜索大華酒廠與花蓮、新城、光復等五處門市
部，原僅查扣發酵桶的未成品酒液及紅麴高粱；後
又在酒廠發現香精等添加物，懷疑其他酒品也會有
問題，乃查扣所有產品，連夜封箱清點。
警方搜索酒廠時，在白鐵材質梅酒釀槽中，發現漂
浮一大群蛆，且在槽內蠕動，發出臭味；有搜索人
員曾喝過大華酒廠的酒，看到這景象不禁頭皮發麻
。大華酒廠執行長黃桂坩喊冤，指酒槽裡的東西是
廢棄物，準備倒掉銷毀，絕不會裝瓶販售。
黃桂坩取出財團法人食品工業發展研究所去年檢驗
報告，強調過去七、八年酒品送驗都合格，五十八
度紅麴高粱出狀況，可能是新竹廠商供應的原料有
問題。
國庫署從查扣的香精研判，懷疑業者製酒流程可能
以變性酒精還原為食用酒精，保留甲醇再添加香精
。唯業者否認。
3.心得
以後我只敢喝自釀的
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推
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