[心得] Italian Tasting: Felsian and Fontodi

看板Wine (酒板)作者hugogo時間16年前 (2010/03/11 11:39)推噓5(5推 0噓 3→)

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1. 2007 Felsina Chianti Classico WA89 reg $22.99 / $19.99 case 成熟的果味主導，相當柔順，但略嫌單調。是一隻好的餐酒。＄２０有點貴，＄１５或許會買。 2. 2006 Felsina Chianti Classico Riserva WA92 reg $29.99 / $26.99 case 比起前一隻更為細膩一些，除了果味之外帶點花香與ｈｅｒｂ。還是賣得貴了點。 3. 2006 Felsina Fontalloro WS95(百大#13)/WA94 $59.99 / $54.99 by the case 今天數一數二的酒，香甜的果味與複雜ｈｅｒｂ的草味，蠻有美國酒的感覺，享樂酒最高。 4. 1995 Felsina Fontalloro IWC92 $109.99 / $94.99 by the case 這隻酒太老了，果味消散，只留下一個還算強壯的骨架單寧。腐敗的味道還蠻明顯的，聞起來是我相當怕的老酒風味。本日倒數。 5. 2006 Felsina Chianti Classico Riserva Rancia WA95 $44.99 / $39.99 case 架構嚴謹，中間一度有很濃的香草奶油木桶味，很香很香。強勁有力的中段，餘韻也悠長，本日的ｂｅｓｔ　ｂｕｙ。 6. 1995 Felsina Chianti Classico Riserva Rancia reg $69.99 / $59.99 by the 剛倒出來有濃濃的海苔味，比前一隻９５的稍好，仍然有我不喜的腐敗味，單寧架構還是完整，不過肉都沒了。 7. 2006 Fontodi Chianti Classico Riserva Sorbo WA95 $69.99 / $64.99 case 比起０６　Ｒａｎｃｉａ更為強而有力，香味卻相對收斂，還帶點硝石的味道，單寧強勁，餘味悠長，但是有點ｄｒｙ　ｏｕｔ。蠻不錯的一隻酒，力道十足。 8. 1995 Fontodi Chianti Classico Riserva Sorbo reg $129.99 / $119.99 by the ９５年裡的冠軍，不過還是不盡理想。磨菇，金針菇，硝石還有草發酵的味道。 9. 2001 Talenti Brunello di Montalcino Pian di Conte reg $49.99 / $44.99 by WA 93 今天最適飲的一隻酒，也是名列前茅的一隻。花果香伴隨著軟化得恰到好的單寧，beautiful!! 10. 1995 Felsina Maestro Raro IWC92 reg $59.99 / $49.99 by the case cabernet基底，聞起來相當苦澀辛辣，有苦瓜，墨西哥辣椒的味道，不是很好喝... 結論: 今天喝的06都相當不錯，95都不盡理想，架構有但是果香都無法維持，　　　＄２０塊試飲這些酒還有起士，義大利香腸，鴨胸肉...的下酒菜 = 一個美好的夜晚 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 74.242.254.88