[討論] 一般店家用的伏特加基酒

看板Wine (酒板)作者 (阿伯就疼)時間16年前 (2010/04/08 14:11), 編輯推噓10(10010)
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其實是這個下午頗悠閒 突然想到就提一下了 最近和朋友出去聊天 有時候就隨意找一些喝茶喝飲料的店 通常有個習慣 到了第一次去的店, 都會點一杯vodka lime 在點之前都會習慣性的請問店員使用的基酒是什麼 店員通常會慣性回答: "就是一般最常見到的那種啊" ........................ ......最常見? ABS ?(我想一般廣告最常見的應該就是它吧) 可是其實店家應該都有進更便宜的伏特加 (我覺得skyy還蠻常出現在夜店或小酒吧的基酒名單的) 於是我都會請店員進櫃台幫我看看 結果竟然是Dzirnavnieks Vodka http://www.wretch.cc/blog/Ardbeg/32614857 (原來這算最常見到啊) 而且還一連兩次不同的店家都有使用 但昨天喝到的那杯實在是不好喝(我客氣了) 只好迅速地將它乾完 大家在外面喝調酒時會有先打聽基酒的習慣嗎? 先不論調酒技術 可能有些一聽到酒名就打退堂鼓... -- http://www.wretch.cc/blog/Ardbeg 酒是知己愁是友 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.119.98

04/08 14:18, , 1F
很多都用這支 不過有些bartender會看人出酒
04/08 14:18, 1F

04/08 14:20, , 2F
我相信你跟他要求要ABS或是SVEDKA這等級的基酒 他不會加價的
04/08 14:20, 2F
h大 我比較常看到的好像是Skyy和首都紅標呢(在高雄時) 最近回台北和朋友出去時 才都看到是文中那支 ※ 編輯: Ardbeg9tiann 來自: 114.24.119.98 (04/08 14:26)

04/08 14:36, , 3F
下次你可以試著跟他要求看看
04/08 14:36, 3F

04/08 16:08, , 4F
這不算最常見到...因為都藏起來默默的用....
04/08 16:08, 4F
可能不知道中議名 所以都直接拿給我看XDDDDDD

04/08 16:17, , 5F
這瓶便宜阿... 不過用蘇托利紅還真佛心
04/08 16:17, 5F
那家的調酒蠻用心而且是比較專的酒吧 ※ 編輯: Ardbeg9tiann 來自: 114.24.105.212 (04/08 16:31)

04/08 21:33, , 6F
現在我的心得是,調酒還是要看屬性來選擇基酒。舉個例子,
04/08 21:33, 6F

04/08 21:34, , 7F
科夢波丹這款調酒,用S牌當基酒的話,酒味會變的太過強烈,
04/08 21:34, 7F

04/08 21:37, , 8F
此時選擇司賓諾夫(對不起,上面S指首都)調起來比較溫和~
04/08 21:37, 8F

04/08 21:38, , 9F
我曾經在某酒吧點過以Don Julio和格藍瑪麗為基底的馬格麗
04/08 21:38, 9F

04/08 21:39, , 10F
特,花了大錢(500/杯)可是並不覺得比尋常的配方好多少orz
04/08 21:39, 10F

04/08 21:42, , 11F
結論就是調酒師功力我覺得比基酒種類更重要。y
04/08 21:42, 11F
之前喝到一款以阿伯十年為基酒的 我一向只喜歡純飲威士忌 但那次的感覺就讓我感覺很好 應該是以葡萄柚味去調和吧

04/08 22:28, , 12F
板大指的功力是選適合的基酒品牌來搭吧?
04/08 22:28, 12F

04/08 22:29, , 13F
原Po的簽名檔是出自刀劍新傳吧?
04/08 22:29, 13F
XDDDDDDDDDD 最近也新刻一方印 酒為知己愁是友

04/09 15:10, , 14F
麥可大心得跟我一樣..我的cosmo也改了...
04/09 15:10, 14F
※ 編輯: Ardbeg9tiann 來自: 114.24.105.212 (04/09 16:34) ※ 編輯: Ardbeg9tiann 來自: 114.24.105.212 (04/09 16:36)

04/10 13:33, , 15F
原po是在哪家店喝到用阿貝10的調酒?
04/10 13:33, 15F

04/10 13:33, , 16F
我還沒試過用艾雷調酒,會很好奇 :D
04/10 13:33, 16F

04/10 23:43, , 17F
有,拿威士忌調威士忌,變調和威士忌(被打)
04/10 23:43, 17F

04/13 16:41, , 18F
台中一家我喜歡的店拿雪樹當基酒...不過沒有每天暢飲orz
04/13 16:41, 18F

04/14 11:42, , 19F
拿雪樹當基酒暢飲該收多少...Orz
04/14 11:42, 19F

10/15 17:13, , 20F
科夢波丹這款調酒,用S https://daxiv.com
10/15 17:13, 20F
文章代碼(AID): #1BlNEbza (Wine)
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