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[心得] Drambuie, 轉了也不理.

看板Wine (酒板)作者 (沉默傑克)時間15年前 (2011/01/07 14:29), 編輯推噓7(7推 0噓 29→)
留言36則, 4人參與, 最新討論串1/1
為了今天的期末考, 熬夜唸了整晚的書, 終於考完啦!!! 所以回到家就很開心的白天喝起酒來. 今天喝的是Rusty Nail, (放了快一兩個月的轉不理終於可以開瓶了; 要注意放了很久的Drambuie瓶口瓶蓋會很髒.) (老實說, 威士忌怎麼喝我大概也只會調教父, 鏽釘, 曼哈頓和Whisky Sour吧?) 說到Rusty Nail, 根據定義它就是Whisky + Drambuie = 3 : 1的比例調成. 如果要變化的話, 你可加檸檬汁(新鮮的, 一定很搭) or 檸檬片加味. 那麼, 到底Rusty Nail好不好喝? 首先, 你必須要有對Drambuie這支酒的基本認識: 1. 它很濃稠 (就是很黏啦, 因為有蜂蜜) 2. 所以你在擦瓶蓋和瓶口時會覺得很靠杯. 3. 它雖然很稠很黏, 但是也很辣 (酒精味也非常重). 比如說麥卡倫雪莉桶12y就有點辣味, 但Drambuie比他強多了. 4. 所以總而言之, 它是支味道很重的"威士忌", 而且也有40%. 5. 它不是很便宜, 一支大概七八百你可以買格蘭菲迪 or 格蘭利威12y. 因為是本身味道就很重的酒, 所以由我目前擁有的麥卡倫12y和山崎10y調鏽釘的話, 果然還是比較清淡的山崎調起來比較好喝啊! 雖然有更清淡的J&B, 但請見諒我不剩酒力. 總之, 我的結論是, 如果你想喝Whisky的調酒, 那麼與其喝鏽釘不如喝教父或Sour; 如果真的要喝鏽釘, 用調和威士忌就夠了. == 白天就喝了超過7oz的威士忌, 如果詞不達意還請見諒. == 其實我覺得與其你要調Rusty Nail, 不如純飲Drambuie還比較讚. -- ζ ξ Pretend you are happy when you are blue. ●- It isn't hard to do. <(╯ "國境之南 太陽之西" )\ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.7.46
推
01/07 14:47, , 1F
黏稠利口酒或砂糖、蜂蜜使用搖盪法時得搖久一些
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01/07 14:48, , 2F
如此也可將幾種較強烈的酒性變得適口 可以品飲不同的風味
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01/07 14:52, , 3F
我是用Pour, Layer的方式後再Stir @@
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※ 編輯: JackSilence 來自: 61.230.7.46 (01/07 15:09)
推
01/07 16:24, , 4F
直調或攪拌 鏽釘也可以分層玩玩看 XD
01/07 16:24, 4F
推
01/07 17:02, , 5F
這之酒舊名甚多,轉不已是其中一個
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01/07 21:10, , 6F
我用的酒譜說要分層... 可是蜂蜜一下就沉到底部了...
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推
01/08 11:14, , 7F
有些酒譜的Rusty Nail是用Shake的，不過個人認為沒必要
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01/08 11:16, , 8F
畢竟shake的急速降溫及將空氣弄進酒中，對此並不比較好
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01/08 11:17, , 9F
不過敝人一向是用W:D約1.5~2:1，也許3:1的方式是可以分層
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推
01/08 11:21, , 10F
至於W:D=3:1調出來的....說真的光想就不覺得吸引人
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01/08 11:23, , 11F
調Rusty Nail用SMW不會比較好，這杯強項在於Drambuie藥草
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01/08 11:25, , 12F
味，因此威士忌若太多，Drambuie藥草香反而像來攪局的
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01/08 11:26, , 13F
至於Drambuie雖然我自己很愛，但這款並不是很好調的酒
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加一點伏特加稀釋甜味倒也不錯，也可以拿去凍飲
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01/08 12:33, , 15F
感謝分享 今天我會用不同比例調調看@@
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今天試著調比較低比例Rusty Nail
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我的感想是: Drambuie的藥草味的確是特色
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01/09 03:55, , 18F
但那比較屬於香氣上的表現 味道上 轉不理是甜+嗆辣
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加上明顯的酒精味 低比例調起來有點過甜
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01/09 12:24, , 20F
今天來用J&B 兩種比例各調一杯再確認一次好了
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推
01/09 15:42, , 21F
Rusty Nail要不甜...還是別喝比較好 @@
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甜我是比較OK 教父就很甜我卻很喜歡
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只是轉不理太嗆辣/酒精味太明顯
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01/09 15:49, , 24F
今晚再各調一次喝喝看大概就可以把比例確定了@@!
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酒譜上2:1這是比較日式的作法 只是我目前是以
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Mr. Boston為圭臬@@
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01/10 00:06, , 27F
喝了三杯, 結論: 1.還是調和威士忌好 2. 2:1的比例
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比較好喝, 可能跟我之前都用SMW調有關
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01/10 00:07, , 29F
3:1是很順 但也就只是順 沒有2:1讓人覺得驚艷 鮮明
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01/10 00:08, , 30F
喝了三天的Drambuie, 開始了解它的醍醐味
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01/10 00:09, , 31F
藥草味其實在味道上也滿突出的 更正我之前的說法
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推
01/10 18:49, , 32F
如果用艾雷調Rusty Nail，那真的是慘劇....
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01/10 18:49, , 33F
至於我提過的Craggamore12+Drambuie+Ginger Ale適合夏天
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01/10 18:51, , 34F
至於威士忌調酒，還可以試試Hunter / Whisky Hot Today
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01/10 18:52, , 35F
不過別用SMW，這時便宜的VAT69真的就好用了
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10/15 17:43, , 36F
藥草味其實在味道上也滿 https://daxiv.com
10/15 17:43, 36F
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