[問題] 請問白酒一般"醒酒"的時間需要多少

看板Wine (酒板)作者 (天空之城)時間14年前 (2011/12/13 10:33), 編輯推噓3(302)
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小弟是這一兩年才開始喝一些濃酒 主要是威士忌和一些白酒 發現自己好像蠻喜歡喝台灣產的高粱 或是有點大陸風味的88坑道陳曲 小弟會買幾罐白酒放在家中櫥子裡 目前已經開瓶的白酒有 金門高粱52, 88高粱38, 88陳曲38,玉山高粱38 都已經開瓶大概一兩個月了 發現不知道是不是我的味覺有改變 我發現開瓶一段時間後 白酒變得比較順口了 也比較不會辛辣 爬文也發現有前輩建議需要開瓶幾天 那我想請問一下版上的前輩 大家入手白酒的時候 是保持他密封嗎? 如果有朋友來一起品酒 那要當場開瓶呢?還是前幾天就開瓶開好? 那是否每次小弟入手白酒 如果是自己要喝的酒 第一件事情就是一買回來就開瓶讓它醒酒嗎?還是各種白酒有不同的醒酒時間建議? 也還是有白酒適合一開瓶就飲用?還是白酒開瓶候建議多久內喝完呢? 不好意思問題可能有點粗淺,請熱心的酒國前輩可以指導一下喝白酒的撇步 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.219.85.194 ※ 編輯: luxmore 來自: 61.219.85.194 (12/13 10:35)

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高粱這種蒸餾酒 不需要醒酒吧
12/13 12:16, 1F

12/13 12:31, , 2F
一個月轉開瓶蓋 15分鐘後即可 酯化需要接觸空氣
12/13 12:31, 2F

12/13 13:34, , 3F
倒在小陶/瓷杯中靜置幾分鐘也是一種醒酒的方式。
12/13 13:34, 3F

12/13 15:20, , 4F
高梁也是要醒酒的喔!~~倒在杯中醒個三十分就差不多了~
12/13 15:20, 4F

12/14 17:04, , 5F
原來高粱也是要醒酒的 果然是看WINE版長知識
12/14 17:04, 5F
文章代碼(AID): #1EvhbodA (Wine)
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