[問題] 新手釀啤酒的幾個問題
前兩天第一次嘗試釀啤酒，幾個問題想問一下各位大大。
1.糖化完成，接著煮沸後，因為不熟比例，發現水(麥汁)有點少，
請問這時候該怎麼處理？可以直接加熱水嗎？
如果已經進入發酵桶，可以加礦泉水來補嗎？
2.發酵時，我是放在有溫控的冰箱。
打開冰箱時，發現有股刺鼻的味道，帶點啤酒花味，這是正常的嗎？
3.我是用高溫酵母，第一天發酵時有明顯的氣體排出，水封一直有撲嚕樸魯冒泡，
但約36小時後，整個排氣就停止了，是因為我水太少的關係嗎？
看教學最短也要3天左右。
請問要怎麼判斷第一次發酵完成呢？
4.怎麼判斷釀造完後能不能喝？先淺嚐看看味道是否能入口嗎？
怕喝了中毒之類的。
幾個新手問題，希望下次能改進自己的技術，感謝解答。
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身為一個魯蛇，今後我再也不跟女生告白了。
因為量子力學告訴我們，在進行決定狀態的動作之前，
每個女生都是處於喜歡我與不喜歡我兩種疊加的曖昧狀態中。
~~ 薛丁格的正妹Line ID:kons0815
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推
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