[新聞] 竹南酒廠釀造水 泡茶最讚
【聯合報╱記者宋玟蒨／竹南報導】2011.12.21 02:38 am
台灣菸酒公司竹南啤酒廠開放民眾免費取用釀造水，好水質吸引不少民眾取用。
記者宋玟蒨／攝影
竹南啤酒廠是台灣菸酒公司四大啤酒廠中，唯一開放民眾提取釀造水，釀造水經過處理，
嘗起來甘甜好喝，吸引不少民眾定期取水，不少人覺得「用這水泡茶，真的好喝！」
台酒公司原有台北、烏日及善化啤酒廠，因供不應求，又在竹南工業區增設竹南廠，87年
啟用量產，每年約生產2萬2000打啤酒，產量居四大啤酒廠之冠，93年還建置展售中心，
結合地方文物及啤酒文化，提供民眾遊憩空間。
竹南啤酒廠副廠長朱英華表示，竹南廠大都是遊覽車團客參訪，為吸引散客，所以在展售
中心外設置取水區，開放民眾取用釀酒的好水，希望民眾來取水，順便逛逛展售中心。
朱英華說，釀酒首重水質，釀造水是從永和山水庫上游截流，進廠後經過活性碳脫氯、陽
離子交換樹脂去鈣，每月還有兩次定期微生物檢測，水質良好，硬度約自來水的七分之一
，曾經過評比，發現用釀造水煮稀飯，更軟香綿密，用來泡茶更是好喝。
竹南鎮民蔡秀綿每次都帶著大小桶子報到，每周到酒廠取水2至3次，她說，經友人介紹才
知道酒廠可以取水，釀造水甘甜好喝，現在家裡都飲用釀造水，覺得喝起來健康放心，也
省下不少買水費。
頭份鎮民邱瑞金說，竹南啤酒廠的釀造水相當搶手，有時還要大排長龍，他都避開人潮，
利用中午取水，「用這水泡茶，比較好喝！」
朱英華說，釀造水每周一至周五，早上九點至下午五點供水，每次以兩桶為限，歡迎民眾
取水飲用，嘗嘗台啤的好水。
【2011/12/21 聯合報】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/6794452.shtml#ixzz1hABQg0xh
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