[問題] 1664的添加物?

看板Wine (酒板)作者 (LongDistance)時間13年前 (2012/07/08 18:43), 編輯推噓5(506)
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昨天第一次參加7-11的啤酒節 (簡單說就是去買啤酒...) 因為之前有看到有人推文說想到1664就流口水 所以其中一灌就挑了1664 喝的第一口我就嚇到了 媽呀 我是不是買到七喜之類有加水果的汽水? 他的麥味對我這個木舌來說根本就是"零" 喝完之後看一下成分 有寫到糖漿、芳香焦糖、甜橙皮、胡說??? (胡什麼的 後面那個字不會唸...) 請問他這是在釀造的時候就加進去 還是釀完裝瓶前才添加的? 而且空罐從昨天放到現在 還是有一股淡淡的香 超好聞 不像一般啤酒空瓶 久了就剩一股啤酒味 為了確定是不是我的木舌在作怪 我剛剛特地把我家附近4間7-11的1664共19罐全部買回家了... 小7這樣一罐賣不到55 比很多酒商的平均一罐60還要殺!!! 還有一個問題 Boddingtons他說裡面有加一個讓啤酒更順的氣壓裝置 有人知道這是什麼原理嗎? 因為昨天喝的時候也是嚇到了 天阿 超順~~~~~暢 一下就通過了木口進入木喉然後又馬上滑到我的儲酒胃 真的是一秒都停不下來 想在口腔感覺一下味道都不行~~~~~ 老實說 喝酒最喜歡這種感覺 可以讓我很輕易到失去平衡的醉 這才是我喝酒的目的... 還有像這款類似的啤酒可以推薦嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.20.199

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Boddingtons光倒啤酒、看泡沫、聞味道就很有趣
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Guinness也有氮氣球裝置(?),不過它是stout
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19罐...
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1664喝完覺得 就這樣喔?! XD 可能木舌+八字不合吧
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荽 ㄙㄨㄟ 香菜就是芫荽
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1664最好喝的是在法國當地的生啤...
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可以google "beer widget"簡單的說就是放入含有加壓氮氣的
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氣囊,開罐之後氣體釋出,複製出生啤酒的口感。
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甜橙皮與胡荽都是在釀造時加進去的,仿比利時白啤的製法
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比利時白啤最經典的就是豪格登,早期據說是以香料掩飾酸味
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可參考豪格登的釀造過程 http://tinyurl.com/c5lt8h5 (英)
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文章代碼(AID): #1F-MHD-W (Wine)
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