[心得] [流行新知]電影奧斯卡 X 雞尾酒全記錄

看板Wine (酒板)作者MJFLAIR (麥傑花式調酒MJFLAIR.COM)時間14年前 (2012/02/28 06:13)推噓3(3推 0噓 0→)

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[流行新知]電影奧斯卡 X 雞尾酒全記錄網誌板 http://www.mjflair.com/2167/oscar-cocktail/ -- [流行新知]電影奧斯卡 X 雞尾酒全記錄 http://ppt.cc/-4XQ 從演員的精湛演技，導演執導的功力，酷炫的燈光技巧以及震撼的環場音效，象徵美國電影界的最高榮譽，奧斯卡頒獎典禮總是將所有跟電影有關的幕前幕後工作人員做出最佳的肯定與表揚.當然，除了上述與電影相關的內容，在這麼多電影當中，有出現了許多經典與即將成為經典的最佳電影調酒，如果奧斯卡典禮可以多增加這個獎項的話應該會非常有趣!! Liquor.com 網站不想在等美國電影藝術與科學學校設立這個獎項，決定自己選出ㄧ系列與經典電影有關的經典奧斯卡調酒，讓大家可以藉由這些調酒來回味ㄧ下那些耳熟能詳的電影故事 “Nick & Nora” Dry Martini The thin man，這部美國1934年開始播放的影集，主要是描述ㄧ位退休的偵探與ㄧ位繼承家業而富有的女士, Nick and Nora ,這對夫妻用幽默風趣的方式來打擊罪犯.而其中那位退休的偵探是個飲酒狂，影集中出現了許多關於調酒的場景與對話，在當時的年代甚至還影響了許多調酒師對調酒的想法與觀念!!!而因為影集與電影裡出現眾多的飲酒場景，因此以他們姓名發明的雞尾酒也應運而生，Nick & Nora Dry Martini http://ppt.cc/p@z7 1.5 oz Beefeater Gin 0.5 oz Noilly Prat Dry Vermouth Garnish:Small Spanish olive without pimento Glass:Cocktail Vesper 而說到Martini，由老牌硬漢演員史恩康納萊在1964 年的經典動作電影"goldfinger"，裡面主角James Bond所喝的martini ，大家都會學他跟Barman說，Shaken and not stirred 的方式來調製Dry Martini(不過死忠戲迷都知道真正007裡的James Bond最早在1953年小說"Casino Royale"所喝的martini應該是 the vesper) http://ppt.cc/Rh7K 3 oz Plymouth Gin 1 oz Absolut Vodka 0.5 oz Lillet Blanc Garnish:Lemon peel Glass:Cocktail Manhattan 接下來回歸到經典，總是會出現性感女神 Marilyn Monroe許多的電影場景，但讓人最印象深刻的則是他在電影Some like it hot(熱情如火)，在那個禁酒令的年代，即興的在熱水瓶裡做出的經典調酒"Manhattan" http://ppt.cc/PI~o 2 oz Evan Williams Single Barrel 2000 Vintage Bourbon 1 oz Italian vermouth (Carpano Antica Formula) 2 Dashes bitters (Fee Brothers Whiskey Barrel Aged Bitters) Garnish:Lemon twist Glass:Cocktail White Russian 而不是所有經典的調酒都是出自於比較古早時代的電影喔! 像是在1998年的電影 The Big Lebowski(謀殺綠腳趾) 8-){好像也沒多新}裡男主角的最愛就是大家也很熟系的ㄧ杯調酒， White Russian(白色俄羅斯) http://ppt.cc/Dajy 2 oz Vodka 1 oz Kahlúa Heavy cream Glass:Old Fashioned 所以在經過上面與經典電影有關的調酒介紹後，法國新興伏特加品牌-Grey Goose也為今年2012年第84屆奧斯卡金像獎頒獎入圍的各部電影設計出獨家的精美特調 The GREY GOOSE Red Carpet(以星光大道的紅地毯為設計靈感) http://ppt.cc/I!xR Ingredients: 1 ½ parts GREY GOOSE Cherry Noir ¾ parts Benedictine 1 ½ parts lemon juice ¾ parts simple syrup Dash of bitters The GREY GOOSE Le Fizz(以電影"War horse戰馬"為靈感來源) http://ppt.cc/pspu Ingredients: 1 part GREY GOOSE Vodka 1/2 part Elderflower liqueur or cordial 1/2 part Freshly squeezed lime juice Top Coda water (seltzer) St James Retouching Ltd The GREY GOOSE Le Citron Julep(以電影"The Help 姊妹"為靈感來源，在這次84屆頒獎典禮也奪得了最佳女配角大獎) http://ppt.cc/fAM~ Ingredients: 1 1/2 parts GREY GOOSE Le Citron 1/2 part Creme de Peche 3 dashes Peach bitters 3 dashes Peychaud’s bitters 10 leaves Fresh mint St James Retouching Ltd 關於Julep調酒的延伸閱讀可去看喚醒你對Julep的記憶 The Silent Martini cocktail(以電影"The Artist 大藝術家"為靈感來源，在這次84屆頒獎典禮也奪得了最佳影片等五項大獎) http://ppt.cc/SL5w Ingredients: 2 parts GREY GOOSE Vodka 1 part Fino sherry 1/2 part Freshly squeezed lemon juice 1/2 part Redcurrant syrup 2 dashes Cherry bitters St James Retouching Ltd The GREY GOOSE French Hawaiian(以電影" The Descendants 繼承人生"為靈感來源，在這次84屆頒獎典禮也奪得了最佳改編劇本的大獎) http://ppt.cc/Hkfc Ingredients: 1 1/2 parts GREY GOOSE L’Orange 1/2 part Freshly squeezed lime juice 1/2 part Blood orange juice 1/3 part Orgeat Syrup 3 dashes Aromatic bitters St James Retouching Ltd The Bohemian Goose(以電影" Midnight in Paris 午夜‧巴黎"為靈感來源，在這次84屆頒獎典禮也奪得了最佳原著劇本的大獎) http://ppt.cc/tA~S Ingredients: 1 part GREY GOOSE La Poire 1/3 part Green Chartreuse 1/2 part Freshly squeezed lime juice 1/2 part Maraschino St James Retouching Ltd -- 麥傑花式調酒 http://www.mjflair.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.80.67

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