[心得] [比賽動態]Bacardi2012全球雞尾酒大賽冠
[比賽動態]Bacardi’s 2012全球雞尾酒大賽冠軍得主Shingo Gokan
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為了百加得150歲生日的榮譽，百加得公司全球傳統雞尾酒大賽2012年的最終決賽是在波
多黎各舉行，來自各個國家的26位酒保來爭奪此榮耀。
這26名酒保分別來自各個國家的冠軍，成為這個經典比賽決賽的參與者，所有的調酒師都
蓄勢待發，絞盡腦汁地準備以前未曾見過的百加得雞尾酒。
這次的復賽總共分為兩天，第一天是資格賽，從26位選手中挑選最好的8位選手，於第二
天的決賽分出高下，這八位選手分別來自：美國，俄羅斯，義大利，德國，愛爾蘭，英國
，瑞典，荷蘭。
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raitisAkerblūms提到：過去5天裡，所有的參與者一同在8個不同的講習班參與許多活動
，以及各種實用培訓！我可以明確地說，被安排在最高級別的比賽這種感覺真是太棒了！
參加半決賽的26名參與者被分為四組，一切計劃和管理到總決賽大家都全力以赴，也代表
拉脫維亞與百加得至高的榮譽。
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每位參賽者必須要表達出來自什麼樣的靈感啟發了他所準備的雞尾酒，以及一個令人信服
的故事，而每一位參與復賽的選手所表現出的知識和技能也令人激賞。
Shingo Gokan，最後贏得了冠軍，他所訴說的故事，讓人不自覺地落淚。故事一開始提到
他出生在日本，後來到了美國紐約開設餐廳，而去年，當日本發生大地震的時候，他因為
簽證問題不能回日本和家人見面。
Shingo Gokan冠軍作品
影片 http://www.youtube.com/watch?v=o4tHGEi4BW4&feature=player_embedded
Shingo cocktail "Speak Low"
玻璃：老式酒杯
裝飾：柚子
方法：混合
成分：
抹茶綠茶粉 1茶匙
百加得高級朗姆酒 30ml
百加得索萊拉朗姆酒 30ml
奧斯本，佩德羅一希梅內斯雪利酒 15ml
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麥傑花式調酒
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