[心得] 比利時啤酒 Gulden Draak 9000 Quadruple

看板Wine (酒板)作者ALVISS ( \≧﹏≦/ )時間13年前 (2012/07/23 22:54)推噓5(5推 0噓 2→)

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詳細介紹圖文版：http://www.wretch.cc/blog/alviss/25908268 在達克(金龍、Gulden Draak)孤身在比利時啤酒頂端奮戰25年之後，如今有新的戰力啦～如果說達克的濃烈麥芽甜韻是啤酒界之暴君，那這支就是啤酒之女帝了！特色：裝瓶時還額外添加了紅酒酵母做瓶內二次發酵，讓瓶中的啤酒產生更豐富的果香。開瓶充滿水果香氣，甜美且濃郁，酒色較其他四倍麥芽啤淺得多，麥芽味也較輕快倒入杯中隨即散發出飽滿的麥香與甜美的蜜桃香氣。入口是豐富的麥香伴隨著蘋果、蜜桃與深色果香，稍回溫後香氣反而漸趨輕盈，取而代之的就是原本的果香轉為香草類香料味，此階段可以充分感受四倍麥芽的的濃郁麥芽香氣。回到常溫時果香又回來了，酒精感也變得較為內斂。 http://farm8.staticflickr.com/7254/7629231118_2445603980_z.jpg

品名：Gulden Draak 9000 Quadruple | 達克 9000 四倍風格：Quadruple | 四倍麥芽產地：Belgium 酒廠：Brouwerij Van Steenberge N.V. 容量：330ml 酒精濃度：10.5% Vol. 適飲溫度：8°C 適飲杯型：鬱金香 / 碗型高腳杯購買地點：台南啤酒超市、7-11 ibon http://farm9.staticflickr.com/8012/7629230710_d3c3709ba6_z.jpg

外觀：深琥珀色酒液、米色泡沫香氣：麥芽、酒花、蜜桃、一些香料風味、檸檬皮味道：濃厚的焦糖麥芽、紅蘋果、蜜桃、鳳梨、香蕉及深色水果香、略帶蜂蜜回溫後香氣轉變為香料與些許胡椒味口感：酒體飽滿餘韻：麥香、香蕉、蜜桃等水果香適飲度：慢慢喝，享受隨溫度變化的不同風味，濃郁但不會太過強烈的高酒精啤酒苦 4 甜 3 酸 1 喜好 ★★★★☆ -- 雖說人們都是孤獨的 . ˙ . ˙ ‧ ˙ . 但人們卻無法不去找尋著誰 . ‧ . ‧ ‧ . ‧ . http://www.wretch.cc/blog/ALVISS˙總是一味地追求著虛幻易碎的東西 ˙ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.127.47.83