[心得] 美啤 NIGHT OWL PUMPKIN ALE 南瓜啤酒

看板Wine (酒板)作者ALVISS ( \≧﹏≦/ )時間13年前 (2012/10/31 14:28)推噓2(2推 0噓 1→)

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http://www.wretch.cc/blog/alviss/25909601 這款南瓜啤酒釀造時在每個酒桶中使用7.5磅的大量南瓜～除了像南瓜派般佐以各種可口的香料(薑、肉桂、豆蔻、丁香、多香果)，更把生南瓜籽與烤南瓜籽連同麥芽一起糖化，在糖化槽、煮沸槽及發酵槽中都有添加南瓜如此講究的釀酒工法，創造出這款味道如南瓜派般豐富、順口不苦又帶有南瓜甜香的啤酒～以水果酸味為骨架，帶豐富辛香料與淡淡的南瓜甜香，單飲很精彩，也適合搭配重口味的派對料理，準備好一起萬聖節狂歡吧！附上四格漫畫 XD http://www.wretch.cc/blog/alviss/25909743 品名：ELYSIAN NIGHT OWL PUMPKIN ALE | 貓頭鷹南瓜啤酒風格：Pumpkin Ale | 南瓜啤酒產地：Seattle, Washington, United States 酒廠：Elysian Brewing Company 容量：650ml 苦味度：18 酒精濃度：5.9% Vol. 適飲溫度：10-15°C(?) 適飲杯型：任何，最好是南瓜酒杯購買地點：啤酒超市外觀：琥珀銅色泛橘紅色光，泡沫稀少香氣：薑糖、丁香，稍回溫有南瓜香氣味道：前段充滿薑香與肉桂等十分豐富的味道，中段帶有水果的甜酸，入喉轉為甜美的南瓜與麥芽味口感：酒體中等、氣泡感低、複雜度高餘韻：薑糖與南瓜甜香適飲度：酒體中等、層次複雜，亦十分適合搭配料理酸 2 甜 3 苦 1 喜好 ★★★★ -- ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ 米魯進步黨 ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ http://www.wretch.cc/blog/ALVISS ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ 啤酒司令 ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ http://beersupreme.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.9.24