[問題] 白蘭地會愈放愈香嗎?

看板Wine (酒板)作者 ( )時間12年前 (2014/01/29 21:14), 編輯推噓4(404)
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上次去金車酒廠聽威士忌製酒過程 其中有說到威士忌不會像白酒,也就是高梁一樣 愈放愈香,12年的酒,過十年後再喝也是一樣 那白蘭地呢? 是像高梁一樣會愈放愈香,還是像威士忌一樣?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.220.201

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台灣的氣候放一放只會壞掉...
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01/29 22:33, , 2F
白蘭地是烈酒比較不容易放到壞…
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個人覺得會耶 葡萄味會濃一點
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蒸發了一點 當然就濃縮了一點瞜..
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基本上是跟威士忌一樣的
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威士忌70%的香氣來自橡木桶 裝瓶後當然不會愈放愈香...
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放在橡木桶熟陳就會愈放愈香,只是金車也知台灣不適合放久
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01/31 21:56, , 8F
你買整桶就可以
01/31 21:56, 8F
文章代碼(AID): #1IwFwifQ (Wine)
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