Re: [問題] 請推薦餐後酒
※ 引述《foolenc (白色鬥魂)》之銘言：
: 最近打算約朋友來我家一起做飯
: 應該會去百貨超市購買食材和挑選餐後酒
: 食材會選擇一些海鮮像是明蝦、生蠔..等來做料理
: 但餐後酒有點讓我苦惱
: 因此麻煩請大家幫我推薦餐後酒....
: 因為平時有在喝紅酒了
: 所以希望能推薦其他酒款 感謝!
因為之前常常跟朋友辦potluck party 所以有些小小的心得～
分享一下好了～
1. 通常如果餐點是海鮮的話，我會比較推薦白酒
如果沒有預算的話我當然就推薦香檳啦～ pol roger, Taittinger
2. 如果有預算千元內的話，我蠻推薦processco的白酒，或者是riesling的白酒
搭配海鮮餐點來說真的很棒。 ex: 德國 Markus molitor 2011, 天堂園系列
3. 如果預算大概幾百塊的話ＸＤ～ 西班牙的cava汽泡酒最適合啦哈哈～
或者是類似香檳製法的汽泡酒我都覺得不錯
ex: Edmond thery , canella prosecco di coneglian, Blue brut, Rosado
都不錯搭配
4. 其實我也試過一些蠻詭異但又獲得好評的搭配，像是:
1. 國士無雙梅酒
2. 彌右衛門大吟釀
3. 玉乃光大吟釀
4. 百富12年
5. 雪莉酒 ( Fino 的，要不甜的，不能甜的）
6. 波特酒 (Graham's costo有）
參考一下吧哈哈
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文不成，武不就，古今頑愚，汗顏紈褲子
輕禮義，遠詩書，天下不肖，材庸平劣姿
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