[心得] 琳德曼自然發酵黑糖啤酒、普斯藍、凱撒

看板Wine (酒板)作者cloudpen (浪人)時間11年前 (2014/11/25 11:12)推噓1(1推 0噓 0→)

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好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/11/RoninBeer4.html 抱歉讓大家酒(久)等了~ (嗯?) 前陣子實在太忙，終於累積好幾罐啤酒可以紀錄了!!! 今年和未婚妻去台中中友的年中慶採買，因為登錄點數要到13樓去~ 剛好遇到原本在B1的賣場大裝修，將臨時櫃全都搬到樓上做清倉販賣! 反正未婚妻排隊登點數，Cloudpen閒來無事就隨便逛逛~ 結果... 不小心看到幾款啤酒有小折價! 但我們不打算買太多~ 最後選了兩款熟悉牌子的啤酒帶回去! (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康) 第一款是來自日本沖繩的Orion，前次沒喝到多少，這回買來解嘴饞! 色澤呈現淡金色的Orion，口感清爽~ 啤酒泡細緻，喝完讓人感到放鬆的一款~ (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康) 本篇最推薦的啤酒款是這一瓶! 來自比利時的琳德曼自然發酵黑糖啤酒。酒款簡述: 先由野生酵母與乳酸菌發酵，再加入結晶糖二次發酵，口感略甜，但又有酸味，近似梅子。口感柔順溫和，並有點葡萄酒口感。其實我們是衝著"琳德曼"這牌子而買，不然本來這啤酒擺的地方太不顯眼。瓶身配色設計頗特別! 深黑配白銀，乍看之下很有萬聖節拿來裝飾的FU~ (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康) 它的酒體色澤有點略沉，若不講它是甚麼酒~ 光看還以為是烏梅汁!(誤) 開瓶瞬間有一股非常活躍的酸香衝出，聞香氣就令人口齒生津~ 說真的它喝起來不太像酒XDDD 口味果酸濃郁、酸香回甘，這...根本就像一款豐饒酸香的果汁阿! 它雖然酸，但韻味很柔和~ 黑糖是融合到酒體裏頭，尾韻帶著淡淡甜香。因為份量只有250cc，算是頗小瓶的啤酒，價位也偏高喔!(賣場定價139元) (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康) 第二輪上場的啤酒是這兩瓶! 先介紹右邊這瓶有帆船圖案的普斯藍啤酒。這瓶我們是跑去看二輪電影時買來配的，所以沒有倒出來的模樣XD 它來自瑞典的啤酒，中間有個大大的帆船圖案，非常有辨識度。雖只有5%，但前韻滋味是有一點重節拍的苦味，啤酒泡不太明顯~ 我們搭配食物一起享用，感想覺得OK搭，但直接喝可能會有點點略苦喔。 (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康) 再來介紹這款~ 凱撒窖藏啤酒。酒精濃度：4.7% ；成份：水、麥芽、啤酒花、酵母。簡述: 獲得歐盟歷史保護產區中的巴伐利亞啤酒認證，儲放於傳統木桶中，未經過濾的酒液，仍保留原始酵母，新鮮現烤白土司的香氣，搭配啤酒花的苦味，一款不能錯過近三百年釀酒工藝的啤酒。來自德國的凱撒窖藏啤酒，色澤略為混濁~ 啤酒泡沫偏粗曠。這款說起來不管是包裝或者風味令人印象不深，窖藏二字也不太感覺的到~ (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康) 第三輪因為買三瓶有特價，我們就選了這幾款! (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康) 首先介紹中間這款足球運動風格的德國畢柏格啤酒。酒精濃度：4.8% ；成份：水、大麥麥芽、啤酒花。簡述:德國畢柏格啤酒金黃清澈的色澤和綿密細緻的泡沫，搭配香氣濃郁的啤酒花，賦予畢柏格經典的皮爾森啤酒風味。使用深井泉水釀造，不會被碳酸奪去溫和的口感，順口好喝，風味獨特。建議飲用溫度為 5-6℃，適合搭配肉類和燒烤食物這瓶其實是畢柏格啤酒的2014世足限量版，酒體色澤是常見的大麥色~ 酒體喝起來還算輕盈且有大麥芽香，只是尾韻的啤酒花苦味略為明顯了些。 (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康) 葛瑪士梨子酒來自英國的啤酒款，酒精濃度4.4% ；成份：水、葡萄糖漿、梨子酒。酒體色澤呈現淡淡的黃綠色，啤酒泡沫細緻、但很快消散。第一口的感想，讓人表情變成這個狀態→ >X< 口味上有些略酸，有一點點類似發酵啤酒的酸韻，但酸度比較衝了些~ 喝起來不像梨子味， Cloudpen覺得這邊指的梨子，可能是洋梨，所以風味不同。整體口感是清爽略酸，可能有些朋友會喝不慣這款以酸味為主軸的啤酒款~ (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康) 最後這一罐是~ 思韋次冠軍輕愛爾啤酒酒精濃度：3.2% ；成份：水、麥芽、糖、焦糖、啤酒花。來自英國的思韋次冠軍輕愛爾啤酒，色澤是黑啤酒常見的黑嘛嘛膚色! 啤酒泡沫算細緻，但消散有點快~ 才剛倒滿正要拍，就消去一點了~ 雖然是這篇裡面酒精濃度最低的一款，但算是黑啤的關係，口感有點點厚實。有明顯的焦糖香氣，口感滑順微甜，算是一款不錯喝的黑啤。但價錢略貴的關係~ 我們還是覺得日系的黑啤酒買兩罐比較超值~ (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康) 呼~ 終於把前陣子累積的一批啤酒感想紀錄完了!!! 感覺好暢快~ 其實以前剛滿十八的時候，對啤酒真的很沒興趣XD 經過這幾年到處喝、還有啤酒講座的洗禮，對啤酒有了許多不同的感受! 每個人對啤酒都有不同的喜好和選擇，至於哪款好喝呢? 建議自己喝過最準喔~ (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康) -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.29.111 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1416885162.A.8A0.html