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[問題] 買到有腐臭味的藍多克 Languedoc 紅酒 ?

看板Wine (酒板)作者 (Takishi)時間11年前 (2014/11/24 18:59), 11年前編輯推噓4(4推 0噓 21→)
留言25則, 9人參與, 最新討論串1/1
以前只在喜宴喝過紅酒，以為紅酒都是苦苦澀澀、略帶葡萄香味． 昨晚在大賣場法國波爾多紅酒櫃子上挑了一款紅酒，入口口感跟其 他紅酒差不多，但氣味是一股腐臭味（不知算不算腐木味）． 酒名是藍多克歐德省布斯凱園紅酒（VDP Languedoc Red De L' aude Domaine Du Bousque)，中文標籤寫特點：紅寶石色的酒身散發出豐 富水果香.... 完全沒有所謂的水果香，只有一股腐臭味．請問這臭味是這款酒的特 色嗎？ -- 1949戰死；投胎至十歲，遇飢荒餓亡；復投胎，家富，批鬥而亡；再投胎，讀大學，流彈 穿胸；又投胎，飲三鹿，結石；還投胎，幼兒園，遇弒；再投胎，從產道出來，發現周圍 人說漢語，撞台身亡。醫生抱屍痛哭：傻孩子，這裡是紐約唐人街啊！奄奄一息的孩子說 ：別騙我了，我都看到新聞聯播了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.127.150.144 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1416826756.A.CB6.html ※ 編輯: anikitake (140.127.150.144), 11/24/2014 19:02:33
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11/24 19:59, , 1F
這又不是波爾多酒這是隆格多克酒
11/24 19:59, 1F
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11/24 20:04, , 2F
這裡很多酒運用自然酵母，而且不添加二氧化硫
11/24 20:04, 2F
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11/24 20:05, , 3F
時常會出現這種腐爛味或是汗味
11/24 20:05, 3F
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11/24 20:06, , 4F
那架子寫波爾多酒(區)，我應該沒記錯．不過還是感謝指
11/24 20:06, 4F
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11/24 20:07, , 5F
正．　所以腐臭味是正常的？那臭味跟中文標籤的豐富果
11/24 20:07, 5F
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11/24 20:08, , 6F
香反差很大，軟木塞一拔臭味湧出
11/24 20:08, 6F
推
11/24 20:21, , 7F
能不能大概描述一下是什麼樣的腐臭味
11/24 20:21, 7F
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11/24 20:22, , 8F
他應該是放錯區了 這個產區在南法接近西班牙的地方
11/24 20:22, 8F
推
11/24 20:43, , 9F
醒一下看看呢？? 話說我還沒聞過所謂的腐臭味
11/24 20:43, 9F
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11/24 21:05, , 10F
接近什麼食物的味道?
11/24 21:05, 10F
爬過板，板友hwai01 分享過喝藍多克 布沙爾堡梅洛的紅酒心得 (文章代碼 #1IYu4Csz) ．她覺得有點腐臭味，開瓶酒氣味很酸，有點像腐敗食物的酸臭味． 我跟她喝的是同區但不同酒廠的紅酒，不知道我跟她喝的哪瓶比較臭．要我形容是什麼 腐臭味很難說，反正就是像食物臭掉的臭味，這跟瓶身中文標籤寫的"豐富水果香"反差 很大．　明明有點噁，還說有果香 XD 昨晚喝一小杯受不了那氣味就把酒蓋上塑膠蓋放到冰箱了，還沒試過醒酒．
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11/24 21:28, , 11F
跟狗毛的味道像媽
11/24 21:28, 11F
被你問倒了，我上次聞狗毛是二十幾年前國小的事了，不過還記得手抱出生沒多久、會 掉毛的流浪狗幼犬，雙手沾上的臭味．　 那臭味應該也像狗毛的臭味，很難聞就是．　波這篇除了想問那臭味正不正常外，主要 是要反應進口商在瓶身上的中文標籤寫的算唬爛，根本沒豐富果香味．
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11/24 21:43, , 12F
那這樣應該正常 那應該是來自於他們的野生酵母
11/24 21:43, 12F
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11/24 21:44, , 13F
野生酵母常常會發生這種東西 我喝這地方的酒時常會遇到
11/24 21:44, 13F
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11/24 21:45, , 14F
這種味道
11/24 21:45, 14F
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11/25 08:11, , 15F
也有可能是corked(一種wine fault) 喔 :) 不過其實沒有
11/25 08:11, 15F
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11/25 08:11, , 16F
親自聞到的話很難確認成因...
11/25 08:11, 16F
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11/25 15:53, , 17F
掉在地上臭掉的果子味(x)
11/25 15:53, 17F
放冰箱一天後，昨晚再喝，那臭味已消散不少．有問進口商承辦人，他說可能是軟木塞 腐朽味．　看來應該是corked wine,那臭味像濕掉的硬紙板霉味 (這網頁有說明 http://ppt.cc/Bj51 ) 請問這種酒能喝嗎？　味道雖已大致消散，但買到這種一開瓶就一股噁爛味的紅酒， 心裡很ｘｘ; 隔天拿去賣場櫃台要退另一瓶時，跟櫃台反映酒臭問題，她叫我打瓶身 上客服電話，當下讓我很幹，覺得賣場把問題推給酒商．後來知道酒商就是他們公司 ，賣場客服要我直接問總公司進口紅酒的承辦人，心理才平衡點．
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11/25 21:07, , 18F
corked 可以喝可是不好喝
11/25 21:07, 18F
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11/25 21:08, , 19F
但是不太會像腐爛味說
11/25 21:08, 19F
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11/25 21:44, , 20F
反正就一股難聞氣味,我也只猜可能是corked.
11/25 21:44, 20F
※ 編輯: anikitake (140.127.150.144), 11/26/2014 17:00:11
推
11/28 22:24, , 21F
你要不要試一下白蘇維儂(Sauvignon Blanc)的貓尿味 !?
11/28 22:24, 21F
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11/29 01:54, , 22F
白蘇微翁那個我覺得是臭豆腐的味道XD
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11/29 14:41, , 23F
榴槤口味吧 買到賺到
11/29 14:41, 23F
推
11/30 03:07, , 24F
硫磺味、臭雞蛋在這產區剛開瓶都蠻容易出現的
11/30 03:07, 24F
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11/30 03:08, , 25F
開瓶後倒一些在酒杯中開始瓶中醒酒就會好轉
11/30 03:08, 25F
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