[問題] 紅酒如何陳年?

看板Wine (酒板)作者 (迴避性人格障礙症)時間11年前 (2014/12/01 21:02), 11年前編輯推噓3(305)
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常看到說酒標說這酒可以陳年X年,或者有陳年潛力 可是又看到網友說,賣場進越久沒賣掉可能會放到壞掉 新手又很難知道他到底放幾年了 (那種2007 的都不知道該不該買) 如果買回家要陳年的話,最好也要控制溫度 這樣的話為了酒陳年不就要花非常大的成本?電費跟購置特殊冰箱 可是買那種已經陳年好的,又看到有人說因為不知道保存履歷 很容易買到放壞掉的 這麼說來,紅酒陳年,感覺上就不切實際啊 只有高價酒幾千塊錢的才有陳年的價值嘛 幾百塊錢,一千多塊錢的也在講陳年好像沒啥意義........ 不知道我這個論點會不會太偏激 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.36.131 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1417438943.A.60A.html ※ 編輯: yamatai (114.47.36.131), 12/01/2014 21:03:24 ※ 編輯: yamatai (114.47.36.131), 12/01/2014 21:04:26

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幾百塊可以陳年是讓你多買幾瓶來玩玩的。可以陳年紅酒的酒
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質本來就比較厚重,直接喝也可以
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如果你有個又大又寬敞 環境也好的地下室 你想放什麼就
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放什麼瞜
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大部份的葡萄酒都不用陳年,幾百塊的...就開來喝吧
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http://www.bbr.com/vintage-chart 如有需要,供參考
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通常幾百元一千元可陳年的時間跟昂貴的酒的可陳年時間也
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是差蠻多的
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文章代碼(AID): #1KV6RVOA (Wine)
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