[問題] 紅酒同牌同年份味道卻大不同?

看板Wine (酒板)作者 (GOODBYE)時間11年前 (2015/01/11 13:30), 編輯推噓6(608)
留言14則, 12人參與, 最新討論串1/1
之前在朋友的婚禮上喝到一支紅酒 當下覺得很好喝 很順、不澀又不會太甜 (因為自己喜歡不那麼甜的紅酒) 後來問了朋友在哪買 知道3瓶1000絕的超划算搭 立馬買了3瓶回家 結果回家開來喝...... 味道不一樣阿~~~~~~ 好酸好澀 T^T 怎麼會這樣????? 我也有先開起來醒, 最後一口喝它的時候也醒了1小時有了.... 結果根本喝不完, 剩的要拿來調 sangria 了 想請問高手們, 是有可能我哪裡做錯了?或是還是醒不夠久嗎? 還是即使同款同牌同年份真的也會有口感味道相差超級多的狀況? http://ppt.cc/QACv 這就是讓我感到疑惑的紅酒 TUNUPA 2012 年 先感謝高手賜教了!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.31.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1420954253.A.16F.html

01/11 13:34, , 1F
這酒不太需要醒!杯子跟溫度及當下的氣氛都有影響
01/11 13:34, 1F

01/11 13:37, , 2F
你再開第二瓶看看,如果第二瓶不會就是第一瓶變質了
01/11 13:37, 2F

01/11 15:31, , 3F
把婚禮上菜單也準備好 搭配一起喝~
01/11 15:31, 3F

01/11 15:46, , 4F
我上次才發問問過類似的問題,結論是這種紅酒不能醒酒
01/11 15:46, 4F

01/11 15:46, , 5F
不是不需要,而是不能,變質變太快了
01/11 15:46, 5F

01/11 17:14, , 6F
原來是不能醒~囧,怪自己"假會",晚點再來開一瓶直
01/11 17:14, 6F

01/11 17:15, , 7F
接喝喝看,謝謝大家捏
01/11 17:15, 7F

01/11 19:26, , 8F
應該是氣氛+餐影響比較大 這瓶醒酒應該沒差這麼多
01/11 19:26, 8F

01/11 21:12, , 9F
原來有酒是不能醒的,受教了
01/11 21:12, 9F

01/11 22:23, , 10F
我覺得是吃喜酒比較HIGH的關係吧
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01/11 23:26, , 11F
沒沉睡過的酒何必醒,你只是放著讓它衰老而已
01/11 23:26, 11F

01/12 14:26, , 12F
像這種兩年內生產的新酒,一般是不用醒酒直接喝的
01/12 14:26, 12F

01/15 22:21, , 13F
原PO有三瓶,可以都喝看看就知道問題出在哪裡了。
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01/22 17:34, , 14F
該不會你喝syrah然後買成cabernet吧?
01/22 17:34, 14F
文章代碼(AID): #1KiWgD5l (Wine)
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