[心得] 自釀啤酒原料介紹

看板Wine (酒板)作者 (rockmania)時間11年前 (2015/01/27 15:17), 編輯推噓1(106)
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不曉得鄉民們對啤酒的原料有沒有興趣,貼出來給有興趣的鄉民們一起研究。 這是我們自釀啤酒狂熱份子俱樂部和中壢 Show How 精釀啤酒辦的一系列自 釀啤酒課程中的一部份,由我們資深的自釀啤酒玩家來介紹啤酒的原料:麥芽、 啤酒花和酵母,雖然大部份的內容是在教學員們在設計自己的酒譜時要如何選擇 原料,但每一支酒的酒體、香氣、口感、顏色、以及澄清度,都會因為原料的不 同而所以差異,或許喜歡精釀啤酒的玩家應該也會有興趣。 https://www.youtube.com/watch?v=okHS-MEUs08
自釀啤酒教學系列:從 Homebrewer 觀點看原料選擇 上集 (麥芽篇) https://www.youtube.com/watch?v=End-dPjybHY
自釀啤酒教學系列:從 Homebrewer 觀點看原料選擇 下集 (酒花酵母篇) 上下集一次看完會有點長,記得倒杯酒慢慢看 !! XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.184.2 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1422343031.A.90D.html

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之前想玩 可是台灣好難買酵母 沒管道 選擇少少..
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媽媽嘴老闆有在玩,好像也有開同好會
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現在在精釀啤酒店家有新玩具 自釀啤酒設備套餐
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也不貴 有興趣的人可以去問看看
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媽媽嘴老闆大丙也是我們創社的元老之一
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其實這次講師 Ray 他光是用 US-05就釀了 3x 批酒
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各種風格都有,一支酵母就可以玩很久了
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文章代碼(AID): #1KnpjtaD (Wine)
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