[心得] 2011 Tenuta Sassoregal Maremma Toscana
[Wine] 2011 Tenuta Sassoregal Maremma Toscana
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Italy Red Toscana Maremma
Tenuta Sassoregal Syrah IGT
義大利托斯卡尼
馬雷瑪山豬希哈紅酒
特點:獨特的花香帶有其希哈典型的辛辣香味，口感飽滿且有層次感，果為均衡，尾韻悠
長，可陳列4-5年，適合搭配各式麵食，米飯或炙烤紅肉，搭配燉煮嫩雞更可表現出辛辣
香氣的完美。
關於酒廠TUSCAN CHARACTER 沉浸在地中海灌木和森林原野間，Sassoregale 位在Maremma
的樞紐，而莊園坐落在群山環抱100~180米海拔間，占地有38公頃。豐富的土壤結構深且
屬於中型顆粒，並以黏土質地為主，但是面積不大，種植syrah葡萄仍以適合的沙礫石栽
培；除了西拉(syrah)品種外，也有種植桑嬌維賽(Sangiovese)、梅洛(Merlot)和維爾芒
提諾(Vermentino)(白)；Sassoregale目前正轉變為有機栽植，確保水果在完美的技術下
，能收穫更好且成熟的酚類和芳香，提供一個最理想的葡萄原料，生產既豐富又優雅的葡
萄酒給大家。
這個月是小妹我的生日，
當然要選一瓶特別的紅酒享用一下囉！(*뒑鸏)~♥
第一眼看到時，
挑選了外表有一隻山豬圖案，
瓶蓋上的鋁箔封口也有山豬LOGO 唷！
同樣也是Syrad的葡萄品種，
已經等不及要來試試口感了！( 될 ` )
倒入杯中醒酒一段時間，
慢慢搖晃杯子，
讓紫色暈開在內緣，
飄來陣陣的肉桂味 ，
夾雜藍莓香氣，
杯中的水紋多，
酒氣氣味強勁，
光聞就有幾分醉意囉！( )♥
細細飲入嘴中，
碰觸在舌中酸味偏重，
殘留在口中果香味濃，
甜味很重而舌頭有點乾乾的，
層次感比較低一點，
但整體仍然有著很濃烈口感，
很符合山豬的猛勁阿！(≧∀≦)ゞ
像是奔馳在稻田裡～
如果有小型party ，
非常適合飲用喔！
價位：ㄟ~忘記了~XD
香氣：聞飄香幾分醉意
口感：重口味
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