[心得] Holland Bavaria荷蘭巴伐利亞經典淡啤酒

看板Wine (酒板)作者 (Chen)時間9年前 (2015/07/30 22:57), 編輯推噓6(6018)
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附圖好讀版: http://goo.gl/FzIXlL 今天的啤酒是來自荷蘭的Bavaria Premim Beer。 “Bavaria是荷蘭第二大啤酒廠,始於1680年前,自1773起由 Swinkels family 持有至今 ,看起來是家族企業。 1973年以前,公司業務著重在國內市場。自1973年開始出口業務,目前在120個國家均有 銷售。 公司的啤酒產品多樣化,包含一般啤酒及低酒精淡啤酒。Bavaria Premium Pils lager為 公司最知名的產品。 公司除了啤酒以外也有販售無酒精啤酒(Bavaria 0.0%) 並且也有經營黑麥汁等飲料。” 接下來開始今天的主題: 這款啤酒的色澤金黃色偏深,比台啤略深。 泡沫不多不少剛剛好,不會太多 聞起來味道普通,沒特殊香味。 第一口感覺,普普通通。沒特別的味道,也不會特別苦。 不過我覺得這款啤酒算是不錯的地方在於他吞下後,嘴裡會有一種很乾淨的感覺。 不知道各位有沒有喝過所謂好喝的水?水質對於水的口感口味也有很大的影響 那麼比較好喝的水在吞下去之後都會讓人覺得非常清新,這款酒喝下去後大概就會有這種 感覺。 至於這樣是否說明了水源水質超群,我就無法說明這兩者之間的關聯。 (事後在看罐子上發現有註明釀造中所使用的水為公司的私人噴泉,估計品質一定不錯吧 !) 整體而言算是一款相對普通的酒。可能因為標榜是淡啤酒所以口味上略微淡,苦味也不那 麼明顯,香味當然也不太特出。 喝起來的感覺跟Heineken light 有點像,不過我覺得這款比Heineken light再濃一點,大概介於Heineken light 跟 台啤之間的一款酒。 我覺得如果要嘗試喝看看應該不至於令你後悔,不過如果不嘗試也不會有什麼損失。 結論:這款啤酒很普通,如果想嘗試可以放心嘗試,不至於會雷你;如果不想花錢買個希望落空,喝喝台啤也不錯! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.126.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1438268221.A.D8D.html

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有一陣子拿來當配便當用酒
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就普普通通的一款吧!
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現在因為科技進步,水質已經不是這麼重要。因為應用各種
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科技與淨水設備已經可以製造出100%符合啤酒釀造所需的水
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所以號稱某種來自古老冰泉或神秘原始山林的天然泉水,
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其實都只是廠商的廣告辭罷了 ! 就算真用這種號稱原始天然
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的珍貴泉水製造出來的啤酒其實與廠商用普通水釀造出來的
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啤酒,口感其實都是差不多的。
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好喝的秘訣還是在於配方、釀造技術與釀造過程。
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水的唯一用途只在於不同特質的水適合用來釀造不同特質的
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啤酒,但是水質本身在今天已經沒有優劣之分。
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只不過若水質少了故事與神秘感,人的心理就少了一分滋味
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其實水的pH、離子鹽類等成分對發酵的影響很大
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如果不調整就可以弄出適合的東西廠商也樂得省成本
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感謝樓上兩位專業解說
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台啤我覺得金牌比較好喝,經典有點苦,經典的味道跟新加
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坡的虎牌很像,但是虎牌麥味比較重,因為人家沒摻米
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有人可以介紹嘉士伯好喝嗎?
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我不喜歡carlsberg 印象中苦苦的
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台啤還是18天最好喝
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荷蘭賣的嘉士伯也是馬來西亞生產的嗎?
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記得在荷蘭待的時候最常看到當地人喝的兩款其中之一就
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這罐 另一個是Amstel
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海尼根反而沒有預期的多
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文章代碼(AID): #1LkZizsD (Wine)
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