[心得] 2011, 2008 Soter, 2009 Leroy Bourgogne
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2011 Soter Vineyard Mineral Springs Ranch, Yanhill-Carlton $55 剛開瓶有著柳橙與濕地的氣味，香氣並不濃厚。醒酒一小時後土壤氣息減弱，開始散發蔓越莓與草莓香，香氣稍強，但仍是優雅清香。醒酒三小時後以紅色莓果為主調。口感方面接近勃根地，線條較硬，酸度高。
2008 Soter Vineyard Mineral Springs Ranch, Yanhill-Carlton $50 威拉瑪河谷較溫暖的年份，均衡的土壤氣息與莓果香，主調為草莓、櫻桃與香草。單寧細緻如絲，相較於2011年份的酸澀，口感均衡，非常可口的一支黑皮諾。
2009 Maison Leroy Bourgogne, Bourgogne $59 瓶塞非常濕潤，微微的漏液。Cellar Tracker上不少人回報這個問題，還好酒本身沒有問題。剛開瓶散發非常強烈的礦石與土壤氣息，一小時後轉為紅色水果，甜美的果醬香，略帶細膩的丁香與肉豆蔻。入口較前款複雜，有著鐵礦石、筍乾、泥土與櫻桃。酒香與口感隨時間有著豐富的變化。雖然是勃根地級，但有著村名級的水準。可惜與會者有20人，無法長時間的觀測口感變化。
2012 Patz & Hall Sonoma Coast, Sonoma $35 濃厚的加州黑皮諾，剛開瓶有著黑皮諾典型的土壤味，但快速的轉為甜美果實香，藍莓、櫻桃、香草。口感非常偏甜，甚至能感覺到糖分。多數人不太偏好這類型的黑皮諾，但筆者倒是覺得很有意思。
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※ 編輯: murai111 (50.159.61.56), 10/18/2015 16:37:33
※ 編輯: murai111 (50.159.61.56), 10/18/2015 16:38:31
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