[問題] 關於酒標的問題
話說昨天吃完飯回家的路途上剛好看到一間賣酒的店，
心血來潮進去逛了逛，之前一直想買個葡萄酒來喝卻遲遲沒有行動，
於是請老闆幫我這個新手推薦一下，老闆推薦了我這3瓶1000
http://imagizer.imageshack.us/a/img911/8876/QgPohv.jpg
回家迫不及待的先開了中間那瓶，邊喝邊上網看一些關於紅酒的知識，
後來看著酒標始終有個小疑惑......
EL PASO
DEL LAZO
TEMPRANILLO
SHIRAZ
2013 SPAIN
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
中間是使用的兩種葡萄 出產於西班牙
可是EL PASO DEL LAZO 跟最後 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA 到底是甚麼意思啊= = ?
這瓶是西班牙維妮寇酒莊的酒 EL PASO 去GOOLGE的是美國的城市...
最後還有一點心得與疑問 : 買的時候老闆有提醒要醒酒慢慢喝，
昨天喝了兩杯8點多一路喝到12點，入口時還是覺得挺澀的，
含在口中一陣子慢慢才感覺到果香，
爬文說澀丹寧造成的，新手可以先挑單寧低的喝，
那我在買的時候要怎麼自己去判斷這瓶酒單寧是高還低呢？
謝謝各位大大幫忙解惑
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