[心得] Pillitteri Select Late Harvest Vidal10
Pillitteri Select Late Harvest Vidal 2010
晚摘冰霜葡萄甜白酒，加拿大產，酒精濃度10%
在家樂福買得到，一瓶約880
晚摘冰霜葡萄酒就如其名
在葡萄正常成熟後，仍然將葡萄果實留在樹枝上不採收
經過一段時間之後，果實進一步完成了糖分的積累
形成特殊香氣後，才進行採收和釀造的葡萄酒
加拿大的氣候使得冰葡萄的採摘溫度必須在零下7C到8C之間
收穫也必須在一夜之間完成這時整個葡萄園一般都是被白雪覆蓋
葡萄藤上掛滿了厚厚的冰霜，晚摘的冰霜葡萄使得糖分比一般葡萄酒都高
成為甜白葡萄酒
金黃色的酒色
白色的花香
喝起來有梅酒的發酵感、蜂蜜般的甜
非常不錯
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共三張
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