[心得] 酒選對了，飯就好吃了！

看板Wine (酒板)作者nodgop (跑來跑去)時間10年前 (2016/04/27 23:12)推噓7(7推 0噓 4→)

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昨天接到老爸通知，說要做東招待長期住在澳門的大伯除了要我安排餐廳之外，選酒的工作也交給我首選就是平時場合以及版上大推的百富因為這次是要招待大伯加上又是老爸買單當然要挑年份高一點的，原本打算買百富21年，但酒專老闆說賣完了(殘念) 所以後來久選了17年這支，以前喝過一次，非常愛完全就是12年DoubleWood的大升級版到了餐廳見到許久不見得長輩當然有點陌生，我就將酒先拿出來結果老爸跟大伯竟然都沒喝過百富，這讓我還滿意外的 http://i.imgur.com/tHidUcn.png

等上菜時，小弟就先幫各位長輩把酒斟好，大伯也是威士忌的愛好者果然DoubleWood有吸引到他從觀看酒色跟聞香就知道這支是過雪莉桶的酒因為老爸平時都是喝高粱居多，大伯就趁機教老爸怎麼品嚐威士忌說這支酒從聞香口感到尾韻都很棒尤其滑順好入喉，加上蜂蜜跟橡木帶出來香草味口感層次豐富真的是好貨 (看到老爸一臉認真的聽跟認真地喝就覺得很有趣XD) http://i.imgur.com/9WRMeue.png

才上了兩道菜就喝掉這樣了… http://i.imgur.com/PIseB6R.png

特別講一下脆皮雞這道菜旁邊的醃蘿蔔，配上這支17年的是神搭啊整個讓我超意外，這醃蘿蔔讓酒變得超甜，甜味在口中爆發(我誇張了，但真心不騙！) 這次聚餐可以說是很溫馨，從原本有點陌生尷尬的滿覺，到幾杯黃當下肚後大家開心的聊著近況或聊著往事，可見酒真的是居家旅遊，家庭聚餐必備良藥阿！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.186.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1461769934.A.F88.html