[心得]2014 Boredaux Red L'Esprit de Bacchus

看板Wine (酒板)作者elena0507 (羽翼寶貝)時間9年前 (2017/01/15 16:29)推噓1(1推 0噓 0→)

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無音樂圖文好讀版： https://www.facebook.com/wingfly155/posts/744312162401898 2014 Boredaux Red L'Esprit de Bacchus 波爾多酒之神紅酒波爾多特點是可以表達出各種不同的香味，由新鮮水果和不同品種所產生的細膩香味，這些酒特點柔順，平衡。這些酒的特點，也須會在經歷人生、歲月的沉澱之下可以得到理解。最佳賞味的溫度：16~18度酒瓶的標誌，也象徵的酒莊的莊嚴，簡單的設計，也反映出落落大方、真實的產區瓶蓋上是用紅色的包裝膜，印有MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU，常使用於波爾多產區的葡萄酒，意思為「在莊園內裝瓶」。莊園是指標籤上所註明的酒莊名稱。莊園內裝瓶的的含義是什麼呢？因為一瓶葡萄酒由釀酒人一手採摘並在莊園內釀造，且調製紅酒並裝瓶，這樣一系列的種植、採收、釀造、調製一直到最後的裝瓶都是自己掌控的部分就會冠上MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU，而且波爾多產區更注重調配的部分唷。波爾多最精湛的釀酒師，能在各葡萄榨汁發酵後，掌握他們在目前調製上的個性融合以及未來的變化，然後加以創造性地調配。照理上這樣的酒風風格和品質會有一定的保障。但是，由於現在波爾多酒莊林立，競爭激烈，很多小酒莊並無心打理自己的葡萄園，把更多的精力放在營銷上面，所以MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU 已不能完全保證這瓶葡萄酒質量高於其他地方灌裝的葡萄酒了。小妹偶逛家樂福時，參考著VIVINO酒友推薦下，這瓶有著3.6的分數，讓我有著想品嚐的慾望，於是買回家跟大家分享一下心得囉！σ`∀′)σ 倒入杯中醒酒後，隨即聞到，濃厚桂花香味，參雜著莓果味，著實的讓我感到驚訝，(⊙д⊙) 因為小妹我非常愛桂花的香味呢！ (*′∀`)~♥ 初入舌尖，醃梅果味，黑棗味重，至咽喉之後，卻有著木桶香氣，相當特別...(*ˇωˇ*人) 也特別讓我聯想到，像是在窗簾旁等待的女人，默默散發出成熟的風采唷！( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ價格：NT.$ 258 香氣：桂花香口感：醃梅味 -- FB：https://www.facebook.com/wingfly155 BLOG：http://wingfly155.blogspot.tw 來跟羽翼一起聊聊紅酒、美食、旅行吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.17.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1484468966.A.CE8.html