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[心得] opus one '11

看板Wine (酒板)作者 (嘿嘿嘿)時間9年前 (2017/03/19 00:08), 9年前編輯推噓10(10推 0噓 17→)
留言27則, 8人參與, 最新討論串1/1
http://i.imgur.com/7L64uBL.jpg
之前喝過 '99、'09、'10，個人覺得'09 表現算是比'10的好些 http://i.imgur.com/AOwcrrg.jpg
整理照片才發現到'99 '10喝兩次，也是第一次一親芳澤第一樂章， http://i.imgur.com/Dh6JWbt.jpg
第一次在燒烤店喝的，不知道是不是場所的味道太強，其實蓋掉不少香氣， 加上礙於場地醒酒時間不夠，覺得沒有醒開就進肚子去了， 那時候只覺得喝起來的口感是酒廠刻意營造出的香甜路線太矯情， 今天喝'11，下午開的時候其實讓人擔心，一開始狀況不佳， 甚至出現一度飄出醬油味， 那時候想說完蛋 ＧＧ了， 香味也出不來，喝起來居然很淡薄，哈哈哈。 什麼菸草、皮革味..都沒有，讓我抖了一下。 （試飲的時候，腦還還浮現這篇三百塊文，看我多想念各位 哈哈） 後來覺得可能下午開瓶的空間太冷，所以香氣一直都縮著， 後來索性提早拿去餐廳，稍作回溫， 瓶醒大約兩個半小時後， 香氣終於綻放，皮革、菸草的味道終於出現！ 其實喝了幾次opus one都讓我覺得好像在吃黑巧克力的感覺！？ 總結：'11喝起來是一個普通的年份（攤）那次去酒莊導覽， 解說的小姐也提到'11的收成不佳，品質確實跟其他年份比起來略遜色， 其實喝的時候已經忘了這件解說的事情，到剛剛打這篇才想到當時解說的內容， 不過整體來說還是很搭肥滋滋的牛肉啦 話說，上次在他們家喝'12的opus one， http://i.imgur.com/oUpqxmu.jpg
不知道是不是那個氛圍，總覺得香氣之迷人，口感濃郁厚實， 個人覺得完全超越'99、'09、'10、'11 而且尾韻也拉的相當久 反倒是今天的'11喝完後，讓我想到"君子之交淡如水" opus one 嗯...酒標的設計費佔不少錢吧 哈哈哈 分享一下 :) 不過朋友比較喜歡 '10 謎之音：我發現濃郁的opus one 還蠻常被我們拿來配燒烤XD 有次隨手拿勃根地去，整個被強大的油脂蓋過，替那瓶無辜犧牲的勃根地至上歉意XD http://i.imgur.com/hRhwF7c.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.29.184 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1489853287.A.76C.html
推
03/19 00:45, , 1F
一直想喝這支耶...可惜價格一直漲
03/19 00:45, 1F
推
03/19 03:14, , 2F
OPUS ONE前陣子當地售價$265 不知道有沒有漲
03/19 03:14, 2F
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03/19 03:16, , 3F
燒烤你可以配隆河或著義大利 西班牙 南美洲XD
03/19 03:16, 3F
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03/19 07:21, , 4F
也會拿隆河來搭
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03/19 07:21, , 5F
我記得前年底在他們酒莊看到也差不多這價錢
03/19 07:21, 5F
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03/19 11:22, , 6F
和牛用美式的酒來搭，有點硬化解的感覺
03/19 11:22, 6F
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03/19 11:23, , 7F
那帕這幾間中價位裡的，比較偏好Caymus
03/19 11:23, 7F
http://i.imgur.com/ObMqhK6.jpg
這款我也覺得很適合油膩的肉 後來再去問酒商沒貨，小感傷..
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03/19 22:30, , 8F
硬化解的意思是？
03/19 22:30, 8F
推
03/19 22:55, , 9F
我也是喝12的，買了一支overture再請我喝一杯10的 htt
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03/19 22:55, , 10F
p://i.imgur.com/7VPXD3v.jpg
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03/19 22:56, , 11F
03/19 22:56, 11F
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03/19 23:36, , 12F
H大 覺得'12如何？ 我有點後悔沒買回來
03/19 23:36, 12F
推
03/20 14:44, , 13F
喝了12跟13，原廠說比例是一樣的，但個人覺得12奔放1
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03/20 14:44, , 14F
3細緻。12、13都是美國的特好年。
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解說小姐有特別強調'12是他們覺得非常棒的作品！
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03/20 15:09, , 15F
'12真的是奔放的沒話說！ 果香好甜美 '13的細緻是如何?
03/20 15:09, 15F
推
03/20 18:07, , 16F
12喝了真的很驚艷，也是我第一次喝opus，之後喝過11、1
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03/20 18:07, , 17F
0都還是比較懷念12的
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我看了一下台灣售價，'11跟'12的價錢其實差不多！ 實在應該入手'12 話說您有感覺在酒莊喝的時候特別好喝嗎 ※ 編輯: kissone (111.246.29.184), 03/20/2017 18:17:30
推
03/20 19:14, , 18F
那時去opus是第三攤了，不知道是在現場還是已經喝很開
03/20 19:14, 18F
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03/20 19:14, , 19F
的關係覺得特別好喝
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03/20 19:15, , 20F
但10是一種比較含蓄的感覺，不知道怎麼表達
03/20 19:15, 20F
推
03/20 21:22, , 21F
12對我來說果香奔放，13酸度稍微有、單寧細緻有花香
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；不過二款相隔不到半年喝，其實都是很好的表現，未
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03/20 21:22, , 23F
來也很值得期待。
03/20 21:22, 23F
謝謝分享！ 看來'12真的是獲得大家的肯定
推
03/20 22:14, , 24F
11年的非常糟...不建議喝，以opus one的價格來說，更不值。
03/20 22:14, 24F
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03/20 22:15, , 25F
老實說napa那比opus one好喝又便宜的不少...我真的不會想碰
03/20 22:15, 25F
推
03/20 22:21, , 26F
Heitz就很精彩又便宜，只是台灣代理商星坊給它賣超貴......
03/20 22:21, 26F
'11 真的嗯嗯嗯.... 不過真的更可以感受到年份對酒的影響， Heitz也蠻不錯的，相較opus one那種價格， 嗯..就當他的標誌設計費很貴吧 ※ 編輯: kissone (111.246.29.184), 03/20/2017 23:36:35
推
03/22 17:01, , 27F
我寧可喝二軍
03/22 17:01, 27F
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