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[心得] 入坑的由來

看板Wine (酒板)作者 (嘿嘿嘿)時間7年前 (2017/03/20 01:19), 7年前編輯推噓9(21推 12噓 107→)
留言140則, 35人參與, 最新討論串1/1
首先，對於那篇三百塊像是色素葡萄汁招來一些版友的圍剿說聲抱歉。 簡單說一下為什麼會有這樣的想法。 我們常覺得"有錢人不一定快樂"， 但事實上是我們沒當過有錢人，怎麼能理解那個快樂是怎樣？ 就是因為我們一般人的生活，能有小確幸就有如恩典， 所以我們無法體會有錢能多麽快樂， 最後，我們只好告訴自己“有錢人不一定快樂，平凡就是幸福” 在還沒有開始入坑喝紅酒之前， 永遠都是在喜宴上，喝著"囍"或是不知道從哪裡來的紅酒， 說不出的味道，是一種澀，一種刺鼻的酒精味，更不要說什麼層次感，尾韻... 意思意思一下，一人分個一杯，反正喜宴嘛，乾杯～ 但，就是因為這樣，我曾經不是這麼喜歡紅酒， 因為最常接觸到紅酒的地方，就是囍宴桌上。 說真的，那時候我永遠都不會覺得自己會愛上紅酒， 酒精趴數不夠，要喝茫也難，喝起來又這麼嚇人，要多喝，腸胃也難受。 某天，在日本料理店的板前，看到一對情侶，開著一瓶香檳， 是的，是很常見到的Gosset (NV!?) ，他們喝完之後，瓶子丟在吧台上， 師傅拿著空瓶說道："居然有奶油香耶" 接著就讓我們聞看看那空瓶的香氣 是！香檳跟紅酒八竿子打不著，但是那一瞬間，我忽然覺得都是葡萄做出來的紅酒 不應該只是喜宴上的那種味道，不然為什麼有的一瓶可以賣到好幾萬？ 就這樣我開始閱讀和跑去門市閒逛， 畢竟一開始也不太確定自己喜歡的到底是什麼路線？ 最簡單的方式，那就是請他們直接推薦每一個產區， 從新世界紐西蘭、澳洲、波爾多左岸、右岸跟勃根地的產區、稍微有名的村莊， 讓我都回家試試看。 期間也卯起來到處參加一支會、品酒會，不斷尋找自己喜歡的路線， 自己喜歡的口味也從一開始熱愛果香甜美的新世界， 慢慢轉換到波爾多左岸那個雄壯威武的衝擊， 每每想到第一次喝94' Las Cases 那個熟青椒塞滿整個嘴巴的厚實， 強壯的酒體，慢慢品飲，分兩天感受它的變化， 也嘗試了五大堡那種經典風範， 到現在轉而開始喜愛上了勃根地那種優雅，但喝完後卻口齒留香，久久不能忘懷的後韻。 還沒有辦法喝遍每個地塊，只能一點一點慢慢累積自己的味覺資料庫 是！有人批評我看價格喝酒，我不否認太過於便宜的酒，我不會考慮買入， 但根據我一年喝超過80-90瓶的經驗告訴我 我寧可跟單價高一點的商品對賭，也不要去浪費時間在兩三百塊的商品上 雖說我酒齡或許沒有幾位大大來的久 研究的也沒有各位透徹，但至少我很清楚什麼範圍是我會喜歡的味道， 會是我考慮下手的目標， 反之，又有哪些是我會避開的， 人的時間有限，金錢也有限，為什麼要花這麼多時間在幾百塊錢的東西上面？ 買了好幾瓶的幾百塊，實際上也花了各位幾千塊呀？ 為什麼不好好買一瓶波爾多的級數酒？ 勃根地的一級園？ 感受一下那個變化，好好感受一下紅酒香氣跟變化帶來的喜悅， 至少我覺得這比喝茫還要吸引我呀！ 不用花大錢去追名牌的，或是堅持就要五大堡、特級園 讓我想到跨年開的 '00 的Latour二軍，讓我覺得根本物超所值， 完全不輸之前喝過的一軍呀！ 沒錯，看到這邊應該有幾位又要腦補幾百塊的也有勝過千元表現的， 我不否認啦！ 但為什麼要花這麼多時間跟金錢去嘗試咧？ 花點錢去買個波爾多二級、三級酒莊、四級酒莊 說不定得到的感動跟喜悅會更多呀 也說不定更可以感受到紅酒婀娜多姿的那一面呀！ 總結，我會建議乾脆就不要放便宜的紅酒在喜宴上， 真的就是自己跟幾位友人對婚宴上的紅酒真的是相當厭惡，也覺得莫名其妙。 也許，不少曾經對紅酒有過幻想的朋友，就因為那一杯，望之卻步也不一定。 人生苦短，既然都要品嚐這個有著歷史文化與生命力的紅酒， 集中火力，是一個不錯的選擇方式囉！ 文末，其實我也沒有這麼看品牌在買東西啦 像知名的香檳王、Moet或是剛提到的Gosset... 都不是我的菜呀～ Gosset某個年份香檳，我喝了四次，沒一次讓我感受到滿足， 反到Henriot 1998 我總共買了近十瓶，那濃郁的蕃薯味！ 好呀！ http://i.imgur.com/SIiO5HI.jpg
希望大家都可以找到自己的喜歡的地塊或產區 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.29.184 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1489943963.A.AA8.html
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03/20 01:47, , 1F
因為那是喜宴不是品酒會阿 就跟你說 看場合與賓客 來決定
03/20 01:47, 1F
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03/20 01:48, , 2F
但很明顯你到現在還是不懂 我只好說多說無益 反正你不是賣
03/20 01:48, 2F
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03/20 01:49, , 3F
酒的 懂這對你也沒啥幫助 你喝爽就好吧
03/20 01:49, 3F
...... 我在其他推文寫了 我是寧可多多花一點 要就別買 要買就買好點 這跟品酒會無關 http://i.imgur.com/hMMwiR8.jpg
喜宴我會選這款
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03/20 02:16, , 4F
我不懂酒，但我看得懂推文…樓上說的對，你還是不知
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道你的問題出在哪！
03/20 02:16, 5F
噓
03/20 07:26, , 6F
你寧可多花點是你的事,那又不是你的場子,有必要把別人喝
03/20 07:26, 6F
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03/20 07:26, , 7F
的東西說成 色素葡萄汁?沒品就沒品,是在凹啥?
03/20 07:26, 7F
噓
03/20 07:39, , 8F
喜宴就是喝的開心就好你當所有人都有在喝紅酒嗎，而且預
03/20 07:39, 8F
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03/20 07:39, , 9F
算就訂在那裡，就好像早餐吃路邊小籠包你問他為啥不吃頂
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泰豐一樣
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03/20 08:05, , 11F
有錢不一定快樂，但有錢往往會____
03/20 08:05, 11F
推
03/20 08:42, , 12F
寫作文耶。
03/20 08:42, 12F
推
03/20 09:08, , 13F
不用多說啦, 喜宴紅酒基本上擺好看的
03/20 09:08, 13F
噓
03/20 09:13, , 14F
和前幾篇角瓶喝很開心的另一個極端
03/20 09:13, 14F
推
03/20 09:18, , 15F
control freak 生活中有些點不要太care 人生會更美好
03/20 09:18, 15F
推
03/20 09:19, , 16F
你的問題…1.啤酒並不會比較便宜，你不懂，威士忌更不
03/20 09:19, 16F
啤酒便宜？ 我什麼時候說了？ 這又在腦補什麼？ 要我拿我喝的啤酒出來給你看嗎？
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03/20 09:19, , 17F
用說2.你說你懂自己喜歡的範圍，那換過來說，你憑什麼去
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預設人家喜歡的範圍，所以根本不是價錢問題3.批評其他人
03/20 09:19, 18F
我好言相勸樓主，如果真的不需要多花那個一瓶三百五，其實可以省起來，錯了嗎？
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03/20 09:20, , 19F
明明問題很大，還在硬凹4.不認真看別人問的問題，看到
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腦補回應 那你有去看我跟其他人討論酒單的推文嗎 去～
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03/20 09:20, , 20F
喜宴兩個字就瘋了5.很多人回覆了一些酒，難道你說那些
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都是色素葡萄汁嗎6.建議您可以針對人家所建議或選擇的酒
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來做批評7.腦補成分大的可能是你，說什麼買便宜的好幾瓶
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不如買一瓶貴的，所以婚宴現場擺一瓶就好？
03/20 09:20, 23F
閱讀能力加強一下，婚宴那種便宜紅酒如果可以 我說錢省起來！ 平常要喝，如果可以，集中起來買好一點的一瓶
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03/20 09:27, , 24F
肝只有一個，有那個實力的話，選愛喝好喝來喝才是
03/20 09:27, 24F
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正確的，何況要買奢侈品就不用想什麼CP值，有時候
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享受過了真的回不去了，不過這篇“討論”到現在只
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03/20 09:27, , 27F
能說是活在兩個不同世界的人在說自己的話而已 ╮(
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╯▽╰)╭
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03/20 09:34, , 29F
不過必須說，您說喝好的，論點並沒有錯；分享一些酒也是
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03/20 09:34, , 30F
對的
03/20 09:34, 30F
推
03/20 10:07, , 31F
300元也有不錯的酒 以等級來說 4xx就可以買到法國中級酒莊
03/20 10:07, 31F
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03/20 10:07, , 32F
的酒 3xx可以買到Rioja一些reserve 等級的酒 這些東西都有
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03/20 10:08, , 33F
一定的品質保證 你不能說它就品質較差... 同樣的 一些爛酒
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03/20 10:09, , 34F
在一些店裡也會被哄抬到很高 並不能說價格是決定品質唯一因
03/20 10:09, 34F
還有 71 則推文
還有 10 段內文
看不懂在寫啥 welcome to the war~~ 這樣可以嗎? ※ 編輯: kissone (111.246.29.184), 03/21/2017 01:03:35
推
03/21 01:19, , 106F
也許原po你喝過幾次300-500間的酒但經驗不是很好吧～
03/21 01:19, 106F
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03/21 01:19, , 107F
有機會還是可以自己去找來嘗試
03/21 01:19, 107F
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03/21 01:19, , 108F
看前面wmq大的推薦 就相當不錯
03/21 01:19, 108F
推
03/21 23:16, , 109F
哇第一次看酒版這麼精彩
03/21 23:16, 109F
推
03/23 08:21, , 110F
再喝個幾年,也許您會回去喝300元的平價酒.
03/23 08:21, 110F
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03/23 08:22, , 111F
追求好喝的,也會有個盡頭~~喝白開水最好~哈哈
03/23 08:22, 111F
噓
03/23 11:28, , 112F
辦喜宴桌上沒紅酒，賓客們會怎麼想？你完全搞錯重點了
03/23 11:28, 112F
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03/23 11:28, , 113F
平常不碰，特殊場合喝氣氛的大有人在
03/23 11:28, 113F
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03/23 11:28, , 114F
不是每個人都是酒國居民。雖對這邊各位來說，酒就是酒
03/23 11:28, 114F
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03/23 11:28, , 115F
但回到現實，我們實屬少數。這道窄門僅為有緣之人開啟
03/23 11:28, 115F
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03/23 11:28, , 116F
何必大傷荷包，賜愚民予甘霖呢，對他們來說都是乙醇罷了
03/23 11:28, 116F
推
03/24 09:02, , 117F
Henriot 98好喝，不過我愛上了Jacques Selosse
03/24 09:02, 117F
後者沒喝過 S大推薦？
推
03/25 19:29, , 118F
030沒入紅酒坑路過
03/25 19:29, 118F
噓
03/25 23:14, , 119F
看完整串討論文只看到惱羞的人一直在跳針
03/25 23:14, 119F
你講的出什麼？
推
03/27 23:59, , 120F
樂事會的酒也還好阿！應該是喝名氣社交的成分居多吧
03/27 23:59, 120F
一起聚在桌前喝樂事會才是社交吧 ※ 編輯: kissone (111.82.148.189), 03/28/2017 10:26:56
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03/31 06:40, , 121F
到底是入酒坑還是入錢坑呢?! 讓我們繼續看下去XDDDDD
03/31 06:40, 121F
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03/31 06:42, , 122F
有人愛花錢喝很貴的酒,就跟有人只喜歡很貴的名牌一樣啊
03/31 06:42, 122F
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03/31 06:43, , 123F
名牌的東西不是每種都好看,雜牌也是有好看的呀,但重點
03/31 06:43, 123F
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03/31 06:44, , 124F
是在用的人吧! 有氣質的人不用名牌穿戴什麼都好看
03/31 06:44, 124F
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03/31 06:45, , 125F
喝酒也一樣意思, 如果你覺得你只配喝高價的酒,你喝的爽
03/31 06:45, 125F
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03/31 06:46, , 126F
就好啦,又沒必要去說嘴其它低價紅酒, 你喝的開心就好了
03/31 06:46, 126F
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03/31 06:47, , 127F
酒是要喝開心的, 不是讓你去比較的, 你走名牌路線,
03/31 06:47, 127F
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03/31 06:47, , 128F
不式表其它人都愛名牌呀:)
03/31 06:47, 128F
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03/31 06:48, , 129F
高價低價好酒爛酒我都喝過, 但好不好喝絕對不是用金錢
03/31 06:48, 129F
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03/31 06:50, , 130F
和價格去衡量的, 只要喝的開心的酒就是好酒,別想太多ok
03/31 06:50, 130F
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03/31 06:53, , 131F
我比較想知道的是,你能說出好酒和爛酒的口感差在哪裡嗎
03/31 06:53, 131F
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03/31 06:55, , 132F
你能喝出每種葡萄品種的氣味和感受嗎?
03/31 06:55, 132F
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03/31 06:55, , 133F
我在你的文裡只看到錢的氣味呀, 酒不是這樣喝的啦
03/31 06:55, 133F
推
03/31 06:58, , 134F
老姐姐我也是入坑很深, 但我不敢說我厲害還是很會喝
03/31 06:58, 134F
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03/31 06:59, , 135F
但我知道的是,貴或便宜的,只要你喝的開心就是好酒啦
03/31 06:59, 135F
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03/31 07:01, , 136F
(好啦我承認我比較low,買不起名牌也沒錢喝貴的酒咩)
03/31 07:01, 136F
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03/31 07:11, , 137F
所以............你也會送我酒嗎??? 我好期待哦....
03/31 07:11, 137F
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03/31 07:12, , 138F
我好希望能喝上一口您說的好酒呀!!!!!我是真心的!!
03/31 07:12, 138F
我也真心的 站內信了 是樂事會，希望您會喜歡 ※ 編輯: kissone (36.233.51.13), 04/07/2017 07:46:51
噓
04/27 22:47, , 139F
12/24的文章說樂事會你喝了會很惆悵，怎麼好意思請人家
04/27 22:47, 139F
推
04/30 14:50, , 140F
也送我幾瓶喝喝吧，寄給我好嗎？
04/30 14:50, 140F
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