[心得] 台中OLD98-無酒單客製化LOUNGE BAR

看板Wine (酒板)作者SBLsosweet (meimei)時間6年前 (2017/07/06 15:36)推噓4(4推 0噓 0→)

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店家名稱：OLD98 x Taichung 店家地址：台中市南屯區大容西街3號店家電話：目前沒有營業時間：20:00-03:00(last order02:00) 訂位方式：私訊臉書專頁https://www.facebook.com/OLD98xTaichung/ 消費價位：單杯平均310-350 blog版本：http://luisirene0723.pixnet.net/blog/post/400189264 http://i.imgur.com/4gsSHy5.jpg

這家lounge大概是離我們家最近的了，是鄰居那種的近今年五月才剛開幕的OLD98，走的特色是無酒單客製化調酒、店內空間小巧、沒有電視會經過他們店是某天晚餐後跟先生在散步，旁篇有間很酷的貓咪醫院(我們以前以為那間貓咪醫院是lounge) 然後就注意到這間新開的店一推門進去，BARTENDER小白正好在吧台準備，他們店從八點就開始營業到凌晨三點但因為隔天我們要特別早起上班，想說離家這麼近，就再找時間來吧五月中旬剛好大學同學來訪台中，就跟同學說我們去這間店吧! http://i.imgur.com/9drh8pH.jpg

簡單高雅店門口 http://i.imgur.com/UalAWj6.jpg

店內空間不大，我這張照片拍攝時，是坐吧檯最尾端，身後有兩桌沙發區 http://i.imgur.com/JSV01xb.jpg

吧台後方有這樣一區放著店家選書不曉得放村上春樹的照片是否跟他的其中一本著作「如果我們的語言是威士忌」有關身為一個曾經的村上迷跟卸任酒促，當然也有這本，裏頭主要是描寫他們夫妻倆去艾雷島的遊記，當時艾雷島的威士忌酒廠只有七間，現在多加了一間我們蜜月有安排艾雷島行程 http://i.imgur.com/lkJ36do.jpg

杯墊兼名片! 很喜歡他們用大理石背紋設計成這樣簡單有質感的物品主要資訊都在上面囉，他們目前沒有電話，反正營業時間內走進去就對了 http://i.imgur.com/pSKQevx.jpg

他們客製的程序大抵如下 1.詢問口味偏酸或偏甜 2.茶類或是水果做主體 3.和客人描述客製化調酒酒譜內容 4.製作 ---實際探訪記錄(持續更新)-- (05/16) http://i.imgur.com/Q6JcmIS.jpg

我這款偏甜，以莓果類為主配上伏特加，再以檸檬片點綴 http://i.imgur.com/to3nLba.jpg

朋友則是偏甜的茶類調酒，以普洱茶做主體 http://i.imgur.com/BDinmyf.jpg

我的第二杯這時我想換換風味，於是店家就幫我煮伯爵茶，一開始我對伯爵茶有點敬而遠之，因為我不太喜歡佛手柑的味道但這杯喝起來完完全全不會，原來是加了蜂蜜下去 http://i.imgur.com/Olz1qnP.jpg

朋友則是跟我對調，他想來杯水果風味，於是就有了這杯滿滿奇異果 http://i.imgur.com/JetyhuR.jpg

當天店家招待我們的SHOT 黑色那杯是黑森林蛋糕，源自於跟品嘗黑森林蛋糕時同樣的感受--苦甜又帶有酒漬口感另外一杯是朋友的 http://i.imgur.com/SRFlvS2.jpg

當天喝到兩點多，所以我們就加點了一份水餃，記得是NT.130 水餃很大顆~ (6/18) 後來我跟Luis在周六晚上就再來一次由於第一次去的時候是周二晚上，所以沒有人這次周末客滿，還好還剩下吧台最旁邊兩個座位 http://i.imgur.com/QBJ9wYg.jpg

用新鮮芒果現打的調酒，上頭撒上海鹽，讓芒果的鮮甜跳出來 http://i.imgur.com/CYjwLje.jpg

正在切我這杯的芒果~ http://i.imgur.com/Ff5rMRe.jpg

Luis的GinFizz，夏天必備款 -- 後記：大學時候跟酒商經理開會，有次經理對著我們跟業務(我當時是他們代理的某品牌酒促)說：可以去開發一些位子不多，走精緻路線的lounge呀! 當然我還在想高雄這種地方很少吧，高雄的店面無論是開甚麼，都很大間後來造訪了一些中北部的店家，很喜歡這樣小巧的空間也特別喜歡像OLD98這樣有巧思的酒吧-- 酒單的有無，各有特性。無酒單調酒能夠依照你今天的心情，量身訂做適合你的酒款而不擺放電視這一點倒是很特別，獨自坐在店裡頭享受調酒與你獨處的時光；與另一半前來約會；和好友把酒言歡，都是不需要電視當作背景音的想要找BARTENDER聊天也沒問題呀，不過人多他們在忙可能就沒辦法第一次去的時候恰巧店內就只有我跟朋友，因此跟他們聊了許多關於酒吧/酒款/各種產地的資訊，收穫滿滿! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.140.208 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1499326587.A.F02.html ※ 編輯: SBLsosweet (36.234.140.208), 07/06/2017 15:50:06

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juliax86092

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lina83629

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s32214

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