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[心得] 獺祭二割三分

看板Wine (酒板)作者 (貝拉拉拉)時間7年前 (2017/09/15 07:10), 7年前編輯推噓19(20推 1噓 26→)
留言47則, 23人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
前日收到一瓶獺祭二割三分，到手時還是冰涼的。 立馬冰入冰箱，今夜非常期待的開瓶，打算獨自單飲，認真品嘗。 自己對於日本酒的喜好偏辛口。 個人雖不偏愛大吟釀，但由於一些原因也還是喝過大吟釀數款， 而其他清酒則不計其數，所以還是有得比較的。 以下邊喝邊碎唸文長慎入 剛開瓶裝壺就能聞到濃郁香氣，香氣本身已有豐富層次， 會讓人相當期待它的口感與味道。 味道上確實如官方文宣所說，也如其他喝過的人所說， 入口的甜和微微的酸，細膩的口感，有些果味層次。 香氣一直很濃郁，即使入喉後也是持久不散，不過嘴裡的 後味倒是很清爽。 以上是我能體驗到的"好"。然後...就沒有然後了。 老實說....我覺得有點無聊，有些失望。 他名聲非常響亮又價格高昂。 總是會有些期許嘛，以為他有什麼大將之風XD 結果是個乖乖牌模範生。 上面那些"好"，其他的清酒也有各自不同比例的存在。 獺祭該說是都很好很平衡? 一般人對理想清酒的期許和偏見 它大概都達標了。也許這也可以被稱為"精緻"甚至"完美"吧。 不過我想酒喝多的人多少會有自己的喜好出現， 或甚至追求各種不同風格的酒，然後自以為藉由酒可以跟 釀酒老爹心靈相繫之類(還是只有我這樣!?)。 可是獺祭我喝了快600ml還是體驗不到什麼耶。 所以對我來說，獺祭不差，可是也說不出特別好在哪裡。 也許我是被錢懵了心眼，也或許是還不到可以跟獺祭老爹 交朋友的境界。可能有一天厭倦了跟那些三教九流打交道時， 回頭才知道獺祭的不容易也說不定。 總之以上懵逼心得和大家分享，不知道會不會警醒到 一些跟我興趣相似的人要收好錢包XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.69.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1505430630.A.6E7.html
推
09/15 08:55, , 1F
這價格算是高昂嗎…？！
09/15 08:55, 1F
→
09/15 08:55, , 2F
這種酒款不就是打中規中矩嗎！
09/15 08:55, 2F
推
09/15 09:23, , 3F
遠心分離的會更順口。不過精米度低的純米大吟釀就是這種口
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味，要有特色的建議喝純米酒或地酒。我蠻多日本朋友都不愛
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09/15 09:23, , 5F
純米大吟釀，因為太純潔沒特色，也沒那麼搭食物。喝酒還是
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看個人口感。
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若喝過磨之先驅您可能會覺的更無聊XD
09/15 09:23, 7F
推
09/15 13:32, , 8F
就 喝水的感覺
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推
09/15 16:07, , 9F
精緻認同。但覺得喝3割9比較有喝酒fu
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推
09/15 18:44, , 10F
同感...各款都喝過後覺得獺祭50最對味又便宜
09/15 18:44, 10F
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09/15 19:42, , 11F
多喝就喝的出差異來了，新手喝高價酒就是覺得順口
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09/15 19:44, , 12F
不酸不苦這樣，包含吃的也是這樣，多吃多用多喝就懂
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推
09/15 20:33, , 13F
認同 是一支喝過就不想再買的酒
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09/15 20:34, , 14F
和品質較好的大吟釀沒有明顯差距和特色
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09/15 20:35, , 15F
喝過一支兩萬五日幣的酒 雖然我表達能力差 但那細膩度至
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少喝得出來 獺祭的細膩度？不覺得明顯
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推
09/15 20:53, , 17F
說獺祭價格高昂 是因為同等級（品飲的感覺）的酒 價格可
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能不到一半 沒喝過獺祭之前我也對別人說獺祭價格高昂嗤之
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以鼻
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噓
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這個日幣5000上下 說真的沒有到高昂
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09/15 21:26, , 21F
要更貴的大吟釀很多 只是你根本不知道也買不到
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09/15 21:37, , 22F
其實連這種文章都要噓的人還蠻莫名其妙的 好像吵價酒只有
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自己喝過
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09/15 21:37, , 24F
炒
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推
09/15 21:56, , 25F
定價10000日幣以下 都算不上高昂
09/15 21:56, 25F
推
09/15 22:19, , 26F
不錯喝啊～ 對得起價位
09/15 22:19, 26F
※ 編輯: Bella (114.42.69.201), 09/16/2017 05:55:34
推
09/16 14:56, , 27F
貴是指在台灣訂價貴吧
09/16 14:56, 27F
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09/16 19:14, , 28F
￥5000在大吟釀裡不算貴吧
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推
09/17 09:05, , 29F
因為二割三甘口大家的接受度比較高，味道又很穩而且精緻
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09/17 09:05, , 30F
，所以人氣才會一直居高不下，日本酒其實就是看個人喜好
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，有人愛辛口有人愛甘口，買之前先跟店員聊聊比較不會傻
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眼
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推
09/17 09:24, , 33F
我的經驗是 開瓶放一年的遠心>50>39>23
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09/17 15:53, , 34F
我則是好喝程度：遠>23>50>39
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09/17 15:53, , 35F
CP值50>39>23>遠
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推
09/17 17:15, , 36F
比較喜歡芋燒
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推
09/17 20:50, , 37F
就很大眾化的一隻啊
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推
09/18 15:14, , 38F
一般大吟釀在日本兩三千日幣就有了耶XD5000以上的以品牌
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09/18 15:14, , 39F
酒居多吧XD另外個人覺得獺祭主要是很會打品牌廣告啦....
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推
09/18 18:12, , 40F
嗯，獺祭這品牌真的是被誇大了，拿來送禮用的
09/18 18:12, 40F
推
09/19 21:26, , 41F
我覺得還要考慮入手容易度 有時候在市區買不到想要的酒
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09/19 21:26, , 42F
就在機場免稅店弄一罐獺祭 至少獺祭有冰在冰箱......
09/19 21:26, 42F
推
09/21 23:52, , 43F
芋燒愛好者推魔王 兩支都很棒
09/21 23:52, 43F
推
09/22 19:51, , 44F
握手～喝完也是沒有那個價值，同樣價格（日幣5000）拿去買
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09/22 19:51, , 45F
威士忌，韻味猶存，更值得！其實花1/3價格買三割九分，就
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09/22 19:51, , 46F
夠了
09/22 19:51, 46F
推
09/28 22:46, , 47F
只買39+1
09/28 22:46, 47F
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