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[問題] 調酒盎司的問題

看板Wine (酒板)作者 (Dream)時間6年前 (2019/08/22 20:12), 編輯推噓9(9推 0噓 3→)
留言12則, 9人參與, 6年前最新討論串1/1
最近剛自學調酒，在翻閱某些酒譜時。 遇到一些盎司上的問題，大部分酒譜都寫說Oz或ml 但有些酒譜是寫4/6或3/4 如果用量杯 30/45 要怎麼倒呢 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.198.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1566475967.A.5C0.html
推
08/22 20:55, 6年前 , 1F
人眼計量 或者是按比例增減
08/22 20:55, 1F
→
08/22 21:09, 6年前 , 2F
大概有準就好，真的要精確的話還是拿量筒之類的
08/22 21:09, 2F
推
08/22 23:27, 6年前 , 3F
Oz是重量，ml是容量...兩者要混用只能差不多別太較真
08/22 23:27, 3F
→
08/22 23:30, 6年前 , 4F
一份(1oz)差不多30ml，讓人"看起來"足(容)量比較重要
08/22 23:30, 4F
推
08/23 02:50, 6年前 , 5F
幾分之幾就看你的總容量要多少去算
08/23 02:50, 5F
→
08/23 06:08, 6年前 , 6F
fl. oz是容量阿，台灣使用的是美制液盎司(=29.57mL)
08/23 06:08, 6F
推
08/23 15:49, 6年前 , 7F
那數值看起來實在幽默(29.5735296)。目視30ml就過關吧?
08/23 15:49, 7F
推
08/23 18:34, 6年前 , 8F
另一招是買 面有刻度的量酒器也可
08/23 18:34, 8F
推
08/23 23:43, 6年前 , 9F
有盎司杯 也有ml刻度
08/23 23:43, 9F
推
08/24 06:57, 6年前 , 10F
分數的是分量吧，通常一份10-30ml
08/24 06:57, 10F
推
08/24 09:19, 6年前 , 11F
自己慢慢抓比例 或是買有刻度的jigger
08/24 09:19, 11F
推
08/24 15:19, 6年前 , 12F
推買有刻度的量酒器
08/24 15:19, 12F
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