[食記] 台中西區 bar齋藤日式酒吧

看板Wine (酒板)作者asd8604 (Peter)時間6年前 (2019/11/13 19:00)推噓7(7推 0噓 0→)

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店名：bar齋藤地址：台中市西區華美街412-1號營業時間：18-03 收費：低消300，小菜100 10%服務費正文：拜訪時間：108/11/12 22時吧放假來台中走走，結果朋友要上班只能自己走馬看花逛了美術館後去間運動bar看了台韓大戰結果到了午夜仍然沈浸在贏球的興奮中無法入眠，索性出去喝兩杯原本要去凱西咖啡館放空一下，可惜今天人有點多翻了下google map找到這間只有一個評價的bar 看了下臉書應該是今年10月份才開幕心想大不了花個幾百踩雷店長齊藤彰據說原先在東京當然調酒師進去後發現整個酒吧空間不大，都是吧台位，大約有15個位置最裡面有間雪茄室，但這次沒有進去服務人員含日本店長有3位室內吧台區禁煙，想抽煙請出去外面抽進去時裡面已經有兩組客人了想享受一下安靜所以這次坐在外面吸煙區，順便抽下雪茄(未成年請勿抽煙) 稍微看了下酒單，基本調酒一應俱全，還有單杯葡萄酒跟威士忌 Bartender說沒在酒單上的調酒也可以點第一杯調酒：教父 http://i.imgur.com/mFOOJGC.jpg

塊狀冰塊，沒特別指定哪支威士忌喝起來應該是波本桶威士忌，甜度淡淡的不會死甜是不是日式調酒風味都比較清淡？插曲：お通し http://i.imgur.com/pwAVPOv.jpg

日式酒吧特色，お通し，基本上就是一盤收費小菜，不能拒絕兩種起士跟黑苦巧克力對起士不太在行，所以也不知道好不好吃，不過跟教父蠻搭的第二杯：馬丁尼 http://i.imgur.com/aaNCBMz.jpg

滑了下他們臉書，才發現推薦第一杯點馬丁尼比較好夾心橄欖另外放，看個人喜好使用，上來時再噴擠檸檬皮油先嚐下沒放橄欖的口味十分清爽，苦味沒平常喝的那麼強烈，淡淡的若有若無拿了橄欖在酒裡輕輕攪拌兩圈橄欖清楚的主張了它的存在感入口多了點澀味跟梅味(哪來的梅子？第三杯： Basil Hayden's Kentucky Straight Bourbon Whiskey http://i.imgur.com/7mp0Ple.jpg

原本都已經在結帳要離開了，但嘴饞又點了一杯威士忌原本想要水割，結果忘記講店長直接用了冰球也罷，等久一點就是水割了(誤入口有蜂蜜味薄荷味，據說是因為釀造使用了大量的黑麥不會很嗆口，尾韻結束的很快感想：今天這樣下來每杯約300多日本店長會一點簡易中文(請、謝謝、慢走想聊天可能要用日文或是英文 http://i.imgur.com/Vye41Cb.jpg

偷拍一下店長 http://i.imgur.com/qNazO4n.jpg

店內有生火腿，不餓就沒點了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.29.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1573642851.A.39B.html ※ 編輯: asd8604 (101.12.29.50 臺灣), 11/13/2019 23:53:26