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[問題] 放了14年的riesling

看板Wine (酒板)作者 (Escobar)時間5年前 (2020/02/05 21:47), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 7人參與, 5年前最新討論串1/1
家中挖出放了14年的平價riesling moselland的riesling spatlese 原本上網看酒色應該是淡黃色 但我這瓶已經變琥珀色了 喝起來已經沒什麼甜味了 帶點微酸味跟類似木桶的味道 請問這樣算是醋化了嗎？ 喝起來是蠻香的 但還是怕怕的 http://i.imgur.com/DJDmsH0.jpg
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02/05 22:32, 5年前 , 1F
呃，別喝了吧
02/05 22:32, 1F
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02/06 02:06, 5年前 , 2F
酸味跟木桶？ 感覺corked 了...不過你又說蠻香的...搞不懂
02/06 02:06, 2F
推
02/06 02:39, 5年前 , 3F
麗絲林酸度夠的話是可以放2X年以上，屬白酒中較例外的
02/06 02:39, 3F
推
02/06 05:01, 5年前 , 4F
這顏色也太深了吧@@ 我的riesling放30年都還是金黃
02/06 05:01, 4F
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02/06 05:01, 5年前 , 5F
色
02/06 05:01, 5F
推
02/07 23:28, 5年前 , 6F
Corked不是指 tca污染嗎
02/07 23:28, 6F
推
02/08 13:13, 5年前 , 7F
感覺可以試試
02/08 13:13, 7F
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03/04 10:38, 5年前 , 8F
喝掉吧，老化到快死了這樣
03/04 10:38, 8F
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