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[心得] bowmore 波摩 15 Golden & Elegant

看板Wine (酒板)作者 (dk)時間5年前 (2020/02/15 18:39), 5年前編輯推噓12(12推 0噓 6→)
留言18則, 10人參與, 5年前最新討論串1/1
以下不專業個人感受, 僅供參考 聞起來有 煙燻魷魚 火腿 香甜的麵包 蜂蜜 木質 堅果 (杏仁) 白肉軟番石榴 在某些時候會感受到濃濃的無調味那種蒟蒻的氣味 不太好聞, 但真的很偶爾 喝起來有時有股肥皂味, 有時又感覺不到, 開瓶幾週後皂味消失, 辛香料味變得較明顯 搭配食物上 - 搭牛奶巧克力可強化苦甜味及奶香, 也突顯酒的堅果味 - 搭黑咖啡酒味整個改變 喝一口黑咖啡再喝酒, 酒入口時像奶油+麥芽糖 - 搭橘子會突顯酒的木質味, 口感變得很像單寧較強的紅酒 - 搭堅果則可消除酒的皂味, 部份堅果如核桃搭起來雖有苦澀味但整體來說是舒服的味道 - 搭甜甜的芋泥時酒變得很像西米露的甜湯, 而這時一直看到別人說的柑橘味才比較明顯感受到 - 搭美式巧克力軟餅乾不錯 直接在嘴裡混一起強化巧克力味與麥香 如果先吃 - 再喝 - 再吃的話 則再喝時會再次帶出巧克力的苦甜, 再吃時餅乾會變更香甜 - 搭可麗露不錯, 但不是混在一起吃 單吃可麗露、邊嚼邊聞酒，酒的柑橘/水果清香會變很明顯 - 非常搭水餃皮, 吃起來變得很香甜 (老闆我要水餃不要水餃餡) - 搭油油的烤雞酒的麥香變突出、酒感變重 酒感的部份有點像阿貝10搭鱈魚肝, 喜歡的人會覺得很爽 - 搭梅干會有股怪怪的氣味, 個人覺得有點噁 總結 以食物為主的話，巧克力及麵粉製品是不錯的選擇， 以酒為主的話，堅果、焦糖及奶油相關的應該會不錯 鹹食如蹄膀、烤魚、紅燒豆腐、荀乾等則普遍沒什麼感覺 個人較喜歡的幾樣是黑咖啡、美式巧克力軟餅乾及甜芋泥 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.217.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1581763198.A.0DD.html ※ 編輯: lovdkkkk (36.225.217.125 臺灣), 02/15/2020 18:59:54
推
02/16 00:25, 5年前 , 1F
非常專業...能請教皂味可以在日常什麼地方感受到嗎
02/16 00:25, 1F
用肥皂洗手的時候 @@
推
02/16 00:31, 5年前 , 2F
蜜蜂牌黑糖肥皂？ XD
02/16 00:31, 2F
好像沒那麼香 XD
推
02/16 00:36, 5年前 , 3F
肥皂啊不然呢...
02/16 00:36, 3F
→
02/16 00:37, 5年前 , 4F
你洗澡不小心把泡泡吃進去就能感受到了
02/16 00:37, 4F
推
02/16 01:19, 5年前 , 5F
哪一牌的肥皂? (認真)
02/16 01:19, 5F
感覺是一般的水晶肥皂, 或帶點水果味的 我覺得皂味、蒟蒻味、白肉軟番石榴味可能是同一個來源, 只是依當時的情形如溫度等接收到的感覺會不一樣
推
02/16 10:47, 5年前 , 6F
波摩最優就23波特 夭壽好喝
02/16 10:47, 6F
→
02/16 10:47, 5年前 , 7F
也是滿口皂味
02/16 10:47, 7F
感謝推薦, 來找看看 :D
推
02/16 15:37, 5年前 , 8F
話說現在波摩15年到底有幾種啊？
02/16 15:37, 8F
過雪莉桶、Golden & Elegant、darkest、Laimrig 15 年 Batch 3 不知還有沒有別的 @@
推
02/16 16:06, 5年前 , 9F
23波特皂味還好啊，太老的沒喝過，最近的Wemyss1988單桶（
02/16 16:06, 9F
→
02/16 16:06, 5年前 , 10F
火炬）真的超濃
02/16 16:06, 10F
皂味控站粗乃 XD
推
02/16 17:26, 5年前 , 11F
是說 現在還有皂味嗎？
02/16 17:26, 11F
Golden & Elegant 我喝起來是有一點點, 似有若無 @@
→
02/17 10:21, 5年前 , 12F
後面更改跟清洗發酵製程的應該都沒有了，那一年是分界我
02/17 10:21, 12F
→
02/17 10:21, 5年前 , 13F
不確定
02/17 10:21, 13F
好像是 198X, 就不知道有沒有加到低年份酒裡面 @@
推
02/17 13:24, 5年前 , 14F
推分享:D 那請問皂味和消毒水味是一樣的嗎
02/17 13:24, 14F
不一樣, 消毒水味如果像 Talisker 10 是很像碘酒的那種味道 如果倒出來放房間, 人離開門關著, 過十分鐘再回去, 一開門就會聞到很明顯的碘味
推
02/17 13:28, 5年前 , 15F
皂味要很明顯要找波本桶
02/17 13:28, 15F
→
02/17 13:29, 5年前 , 16F
消毒水是碘味，我覺的皂味是麥搜味
02/17 13:29, 16F
+1
推
02/20 06:20, 5年前 , 17F
現在有推哪隻皂味重的酒嗎
02/20 06:20, 17F
皂味控真的出現惹 上面有人推 23波特，Wemyss1988單桶（火炬） https://www.p9.com.tw/Wine/ProductDetail.aspx?id=9915 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/63775/bowmore-1998-wy ※ 編輯: lovdkkkk (118.169.39.106 臺灣), 02/20/2020 12:44:14
推
02/21 04:26, 5年前 , 18F
感謝~
02/21 04:26, 18F
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