[問題] 88坑道年份差的問題
以前買醉的年代只喝便宜的民間小廠高粱
最近試著改買比較大眾知名度高的幾隻高粱入門款試飲
分別在家X福跟大X發買了2隻八八坑道58度特優高粱酒
一隻是2018.03.14灌裝，另一隻2016.07.25灌裝
今天用兩個杯子分別倒了一小杯作垂直試飲
發現兩瓶味道差異還真明顯！
可能都喝便宜的高粱喝慣了
兩隻88坑道喝起來都十分溫醇順口且香甜
含在口中居然沒有什麼酒精的刺激感
而且2016明顯比2018多了很強的麥芽糖香氣
還是能喝的出來是同一系列的酒
但明顯2016這瓶更適合騙沒喝高粱的人嘗試一下
想知道是因為每批高粱發酵的麴菌不同造成的差異比較大？
還是因為多了那1年8個月的時間在瓶中醇化所造成變化？
反正不管是什麼原因造成的
我明天一定會回去大賣場把剩下的那幾隻2016掃光
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