[心得] 參觀日本北海道nikka余市威士忌酒廠
https://photos.app.goo.gl/xPQQwBxfmefyNg6ZA
去年年底參觀的，終於想到寫記錄了。
https://www.nikka.com/eng/distilleries/yoichi/
目前因為肺炎疫情，暫停開放。
參觀流程從札幌搭乘鐵路至小樽，再轉車至余市，第二段車次較少，要注意停留時間。
當時參加免費導覽行程，從車站步行約五分鐘到達有如城堡的入口大門報到。
先在裡面的簡報室稍等片刻，等時間一到會有影片觀看，介紹酒廠歷史和釀酒技術。
接著就帶隊走到戶外參觀酒廠設備，導覽小姐只會說日文，有中文的解說手冊可看，但同行的一小群中國人不懂有點不耐煩在後方稍稍鼓譟，令人無奈。
跟宮城峽廠相比，這裏兼做創辦人竹鶴先生的辦公與生活空間，許多西式的平房都是過去生活的痕跡,園內各式的花草樹木在這麼久的時間過後依然茂密。
特殊的直火石炭蒸餾很有魄力，遠遠都能感受熱氣迎面而來，也在蒸餾過程帶來了不同的風味。
參觀中段的地方是博物館與付費試喝區，燈光有點暗不太容易拍照，待會就要去免費試喝區和商場。
到了試喝區二樓可以領三杯酒，super nikka,單一純麥余市，蘋果酒。在眺望遠山楓紅的同時一邊品味香甜的蘋果酒，意猶未盡的人可以走回博物館區再付費試喝。
想要參觀的人請再注意官網何時再度開放，謝謝。
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