[討論] 一張圖看懂各國威士忌規範

看板Wine (酒板)作者zzzown (相信還會相遇)時間3年前 (2021/04/24 15:14)推噓8(8推 0噓 11→)

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圖文版：https://zzzown.blogspot.com/2021/03/blog-post_31.html https://i.imgur.com/walLlxD.jpg

2021年開始紐西蘭和日本實施新的威士忌業界規範，使得整個威士忌產業更加上軌道並藉此提升產業的競爭力。之前就一直有整理各國威士忌規範的想法，剛好藉由這次有新的規範實施一併整理。許多國家都有酒類製品的規範，差別只是在規範上是否嚴謹或寬鬆。像是蘇格蘭, 愛爾蘭和美國就針對威士忌有著非常詳細的定義，這些嚴格的規範主要是為了保障整個產業不會因為造假摻偽而遭受到損失，並且提供一個公平競爭的產業環境以及提供市場上一個辨識度價值。像是蘇格蘭威士忌的法規中，甚至於規定罰則等事項。因為各國威士忌規範詳細程度有差別，因此統整表中呈現的是主要的內容部分，其他比較細節的可參考下面連結中各國威士忌規範的介紹。圖表中彙整各國關於威士忌的規範，內容主要是針對原料, 發酵, 蒸餾, 入桶熟成...等製程介紹，另外也統整各國對於威士忌種類的區分。高畫質原始圖檔下載 https://drive.google.com/file/d/1HtWiiI76iIyqKFv4_r8HqdMk916ax5C-/view?usp=sharing 另外如果對於其他更細的規範介紹可參考其他的文章蘇格蘭威士忌規範 https://zzzown.blogspot.com/2021/03/blog-post.html 一張圖看懂美國威士忌規範 https://zzzown.blogspot.com/2021/04/blog-post.html 日本威士忌業界規範 (全文翻譯) https://zzzown.blogspot.com/2021/03/blog-post_27.html -- 威士忌手札 http://zzzown.blogspot.com/p/blog-page_7.html 義奧捷自由行http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_34.html 越南自由行 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page.html 北極之旅　 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_10.html 新南向：泰冏http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_97.html 戀英國 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_14.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.39.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1619248470.A.80B.html

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jmorpheus

04/24 15:38, 3年前 , 1^F

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lovemoonman

04/24 23:55, 3年前 , 2^F

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mlnaml123

04/25 01:16, 3年前 , 3^F

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