[心得] WSET L2心得

看板Wine (酒板)作者betrayal (潛意識的美好。)時間2年前 (2021/11/17 19:31)推噓5(5推 0噓 3→)

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前陣子一股衝動的報名了L2的課，在印象還算清楚的時候，想稍微紀錄下來。一直以來因為工作跟朋友的關係，常常可以喝到很多不錯的酒，但我對葡萄酒的常識真是少的可憐，什麼葡萄品種都不知道，在我眼中葡萄酒就是只有紅酒跟白酒，頂多知道葡萄酒還有新世界跟舊世界的分別，其他一律不知。但後來漸漸發現葡萄酒是跟客戶很好的破冰話題，開始發現自己在酒類的無知，有一天跟美食記者聊著聊著，記者知道我想多瞭解葡萄酒的情況下，推薦我去「靠葡Cograpes」上課，我在所有功課都沒做的情況下，只確認了自己未來三週的週末行程，就在完全沒基礎的情況下，開課前兩天貿然報名了L2，沒有研究與瞭解其他葡萄酒學習單位的費用及教學時數等，屬於衝動型消費XD 以下完全就是我的實際心得。我們班上含我共有十個學生，然後有六個同學是在各自不同的酒商上班，作為一個完全門外漢，當下會有一種「誒，他們都同業，那我現在為什麼會在這裡」的錯覺… 老師加助教共有六位，包含：其中有2位取得Diploma學歷，其他4位成員亦皆有WSET 3級以上或正在研讀Diploma，上課時完全可以感受到師資的專業度，至少隨便講出什麼老師都接得住，但我個人也問不出什麼像樣的問題就是了XD 報名的時候說明總時數是33個小時，連續三個週末六日，外加一個星期六考試前的總複習（考前猜題？），每堂課都從下午一點扎實的上到六點，還常常超時。每次喝至少8支以上酒款，還常常會有加碼酒款，有時還會喝到12款，通常我都會喝到微醺去搭公車回家，好險還可以順利回家... https://i.imgur.com/liSyJDU.jpg

一開始上課有種「現在是高中地理課的概念？」講洋流、土壤、地理緯度…，老師會根據品種跟地理位置，還有每個老師的專業不同而「跳著上課」，例如整整六個小時把義大利從北到南一次教完，一次喝飽等，上到開酒技巧、餐酒搭配的內容，還邀請萬豪酒店的聶老師來客座。 https://i.imgur.com/SE0ANBk.jpg

L2坦白說並不困難，沒有L1的程度也是可以選擇直上的，但一定要念書，建議沒有基礎的疲憊上班社畜，最好考試當週就可以每晚撥時間開始翻書；考前一天請假臨時抱佛腳也是沒問題，但會比較緊張一點。雖然成績還沒出爐，但覺得至少站在Costco 、家樂福或全聯至少不再茫然，之後會不會繼續上L3也還不確定，但這次上課的經驗讓我對葡萄酒的世界有了一個新的瞭解及體驗，如果想要有系統跟條理的認識葡萄酒，上課會是很好的途徑。我也很推薦靠葡Cograpes這個單位，跟同學跟老師之間的互動都非常有趣，老師及助教們（雖然他們都不希望我們稱呼他們為老師…）都跟同學打成一片，也都非常樂於分享他們參加盲飲比賽的趣聞，還有去各國酒莊參觀的各種相關常識及知識，常常為了讓我們感受到不同風土的酒款，加碼很多私藏，除了可以感受到他們對葡萄酒的愛，還可以造福本期同學。考完試當天晚上大家就約在麻辣鍋慶功，套一句同學說的：「不怕你不帶酒來聚餐，只怕大家喝不完」，不論是想要認識酒友（商）或是認真上課，靠葡Cograpes應該都可以符合你需求的上課地點（是的，同學們已經在約下一次喝趴的餐廳了...）為了怕有廣告嫌疑，請大家自行google，靠葡字典內容豐富，歡迎大家去找碴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.243.105 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1637148676.A.3E1.html ※ 編輯: betrayal (114.136.243.105 臺灣), 11/17/2021 19:32:47